Ayam Geprek Daun Jeruk.
Sedang mencari ide resep ayam geprek daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek daun jeruk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek daun jeruk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam geprek daun jeruk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam geprek daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Geprek Daun Jeruk memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Geprek Daun Jeruk:
- Sediakan Bahan Ayam.
- Siapkan 1 kg ayam (me: dada).
- Sediakan 1 bungkus tepung bumbu ayam crispy (me: sasa).
- Ambil 1 bungkus tepung bumbu serbaguna spicy (me: sasa).
- Ambil 250 ml air dingin (utk marinasi ayam).
- Ambil 250 ml air (utk adonan ayam).
- Ambil Bahan Geprek (utk 1 ayam).
- Ambil 5 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Ambil 2 sdm minyak goreng panas.
Cara membuat Ayam Geprek Daun Jeruk:
- Buat adonan marinasi. Campur 250 ml air dingin dengan 4 sdm tepung bumbu ayam crispy. Aduk rata. Lalu masukkan ayam yg sudah di cuci bersih. Lumuri semua ayam dgn adonan marinasi. Diamkan ayam dalam kulkas kurleb 2 jam. (saya semalaman).
- Menggoreng ayam : Siapkan 2 wadah. Wadah 1 (adonan basah): masukkan 250 ml air dengan 3 sdm tepung bumbu ayam crispy. Aduk rata. Wadah 2 (adonan kering) : campur semua tepung bumbu yg tersisa (ayam crispy dan spicy) aduk rata..
- Panaskan minyak (banyak ya, usahakan ayam hingga tenggelam agar matang dgn sempurna). Keluarkan ayam dari kulkas. Masukkan ayam ke adonan kering, pijat-pijat. Kemudian masukkan ayam ke adonan basah, lumuri hingga seluruh bagian ayam basah. Kemudian masukkan kembali ayam ke adonan kering. Pijat-pijat kembali, dan ketruk ayam agar tepung yg tidak menempel ke ayam bisa terlepas..
- Masukkan ayam yg sudah di ketruk ke dalam minyak panas. Goreng dengan api besar kurleb 15 menit. Kecilkan api ke api sedang, goreng kembali kurleb 10 menit. Bila sudah kecoklatan, angkat ayam dan tiriskan..
- Cara membuat geprek : siapkan cabai rawit, garam, minyak dan daun jeruk ke ulekan. Ulek hingga rata, kemudian taruh ayam crispy ke dalam ulekan. Ayam di ulek bersamaan dengan bumbu geprek. Kemudian sajikan dgn nasi hangat..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Geprek Daun Jeruk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
