Garang Asem Ayam. Lihat juga resep Rahasia Pepes Ayam Garang Asem Gurih dan Nikmat 😍 enak lainnya. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.
Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Rahasia Pepes Ayam Garang Asem Gurih dan Nikmat 😍 enak lainnya. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan garang asem ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang Asem Ayam memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Ambil 1/2 kg daging Ayam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap rasa.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Gunakan 1 sendok ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sendok lada bubuk.
- Gunakan Bumbu dipotong.
- Siapkan 4 buah tomat.
- Ambil sesuai selera Cabe utuh.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 4 batang daun bawang.
- Siapkan Kara 1bungkus kecil 60ml.
- Ambil Daun pisang untuk membungkus.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Resep GARANG ASEM AYAM Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Sesekali cobain resep garang asem ayam kampung yang satu ini, dijamin nabsun makanmu bertambah karena sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam:
- Siapkan semua bahan.
- Bumbu halus semua diuleg sampai halus, panaskan minyak goreng sedikit tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan daun salam, jeruk, lengkuas geprek, serai geprek,potongan ayam yg sdh dicuci bersih dan dpotong kecil2 lalu masukan santan tambahkan air sedikit, asem aduk hingga tercampur.
- Masukkan tomat dan cabe tes rasa, tunggu sampai kuah santan mengental,terakhir masukan daun bawang yg sdh dpotong2.
- Jika kuah santan sdh mengental, ambil daun pisang secukupnya yg sebelumnya daunnya di layukan dahulu dan dilap bersih ya bun, bungkus ayam beserta kuahnya kedalam daun pisang ulangi sampai ayam habis, lalu dikukus selama 15mnt.
- Sdh 15mnt kluarkan dri kukusan, siap untuk jadi lauk makan kluarga, baunya bun haruuuuuuum.
Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Ayam garang asem dari Bali memiliki kemiripan dengan garang asem yang berasal dari Tuban.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
