Ayam Kodok. Ayam Kodok merupakan sebuah menu masakan yang sangat kreatif dan merupakan main course tingkat tinggi dalam membuatnya. Sebuah citarasa seni dengan berbagai garnish sayuran. Ayam kodok merupakan makanan yang terbuat dari ayam utuh yang dikeluarkan daging dan tulangnya tanpa merusak kulitnya sama sekali.

Apakah anda pernah mendengar Ayam Kodok? Ayam kodok merupakan salah satu jenis olahan ayam yang cukup banyak membuat orang bingung karena cara mengolahnya. Sisa bahan isi ayam kodok, dibentangkan dalam kertas roti, isi tengahnya dengan telur puyuh dan mixed vegetable, lalu gulung dan kencangkan.

Anda sedang mencari ide resep ayam kodok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kodok yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kodok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kodok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Ayam Kodok merupakan sebuah menu masakan yang sangat kreatif dan merupakan main course tingkat tinggi dalam membuatnya. Sebuah citarasa seni dengan berbagai garnish sayuran. Ayam kodok merupakan makanan yang terbuat dari ayam utuh yang dikeluarkan daging dan tulangnya tanpa merusak kulitnya sama sekali.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kodok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kodok:

Ambil 1 ekor ayam utuh (1 kg).
Sediakan Bahan isian.
Gunakan 200 gr cincang.
Ambil 1/2 bawang bombay.
Siapkan 100 gr wortel.
Gunakan 2 telor.
Ambil 1,5 sdt garam.
Siapkan 1 sdm gula.
Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
Ambil 1 sdt merica bubuk.
Gunakan 100 ml susu uht.
Siapkan 8 sdm tepung roti/panir.
Sediakan 4 telor rebus.
Ambil Bumbu oles.
Ambil 4 sdm kecap manis.
Ambil 2 sdm saus tomat.
Ambil 1 sdt saus tiram.
Gunakan 1 sdt kecap asin.
Ambil Kecap inggris (saya skip).
Siapkan Pelengkap.
Sediakan Wortel.
Sediakan Buncis.
Siapkan Brown sauce.

Resep Ayam Kodok Dan Cara Membuat Ayam Kodok Dengan Step By Stepnya serta Olahan Ayam Kodok Komplit dan Cara Memasak Ayam Kodok Panggang Isi Daging Sapi. Ayam kodok (lit. "frog chicken" in Indonesian) is stuffed and roasted chicken, commonly served as a holiday staple during Christmas and other special. Ayam Kodok adalah ayam yang dikuliti dan dipisahkan dagingnya lalu daging ayam dihaluskan dengan campuran bumbu yang kemudian di isikan ke dalam kulit ayam tadi, lalu Ayam Kodok. Untuk Ayam Cabut Tulang / Ayam Kodok produk Dapur Nera , kami infokan logo khusus Ayam Kodok Jakarta.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kodok:

Bersihkan ayam, lalu kuliti pisahkan kulit dan daging nya di sasar dengan telunjuk yg kuku nya pendek. Untuk bagian kaku bisa di potong dengan pisau tajam. Boleh liat youtube nya mbakyu eca (cp jogya) dan foto jelas ada di cp eyaang puji ya...
Untuk bahan isian =>> filet daging ayam, kemudian blender : filet ayam, daging cincang, telor, wortel iris, pala,merica, garam, gula, tepung panir dan susu. kecuali telor rebus, masukan hasil blender me dalam piping bag.
Siapkan kulit lalu semprotkan bahan isian di bagian sayap, lalu masukan 1 telor rebus, lalukan hal yang sama di bagian sayap lainnya lalu jahit bagian atas nya.
Setelah jahit bagian atas, lanjut sempot isian dr bagian paha, isi gaian paha juga, lalu isi juga dengan telot pada pangkal paha nya. Kemudian jahit rapat tusuk ayam di semua bagian supaya saat ngukus atw manggang tidak sobek kulit nya..
Oles dengan saus olesan. Kemudian panggang di oven 1.5 jam tapi setiap 7-10 mnt oleskan bumbu. (Saya :oles dulu ayam lalu kukus dulu 50mnt, kemudian panggang 60menit selama panggang 10-15 mnt oles bumbu).
Setelah matang keluarkan dari oven dan sajikan dengan pelengkap dan saus sesuai selera.

Semoga para pelanggan tidak salah mengenali ya 🙂. "Ayam? Suara aku bagus gak pake hape baru? hihi" dari Iren "Kurang pitch control nya ya" balas Kodok aja ya, uda paling pas itu." Goda gue "Gak mau, ganti pokoknya, gak mau kodok, jelek." Ayam kodok enak bisa kamu buat sendiri dengan resep praktisnya di sini. Nggak seribet itu, resep ayam kodok satu ini bisa praktis dibuat. Kami tetap menerima order untuk Ayam Kodok Kemang pada hari Libur. Ayam Kodok merupakan makanan yang terbuat dari ayam utuh yang dikeluarkan dari daging dan tulangnya tanpa merusak kulit ayam sama sekali.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kodok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!