Garang Asem Ayam Kampung (no ribet). Selain wangi dari daun pisang, adanya santan membuat masakan ini terasa guriiih, apalagi ketika berpadu dengan kaldu ayam kampung. Di sisi lain, asamnya belimbing wuluh dan tomat membuat masakan. Resep Garang Asem Ayam Kampung (no ribet).
Lihat juga resep Garang asam ayam kampung tanpa santan enak lainnya.
Olahan satu ini terbuat dari daging ayam yang diberi irisan cabe, tomat dan belimbing wuluh.
Kemudian dikukus dan menghasilkan kuah dengan rasa pedas, asam dan gurih.
Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam kampung (no ribet) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam kampung (no ribet) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain wangi dari daun pisang, adanya santan membuat masakan ini terasa guriiih, apalagi ketika berpadu dengan kaldu ayam kampung. Di sisi lain, asamnya belimbing wuluh dan tomat membuat masakan. Resep Garang Asem Ayam Kampung (no ribet).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam kampung (no ribet), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan garang asem ayam kampung (no ribet) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan garang asem ayam kampung (no ribet) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung (no ribet) memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Garang Asem Ayam Kampung (no ribet):
- Ambil 1 ekor ayam kampung (berat sekitar 700 gr).
- Gunakan 500-700 ml air.
- Siapkan 4 sdm fiber creme (bs diganti 75 ml santan kental).
- Sediakan Daun pisang sekucupnya utk alas mengukus.
- Sediakan minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu-bumbu.
- Gunakan 8 siung bawang merah, iris tipis.
- Ambil 4 siung bawang putih, iris tipis.
- Ambil 3 cm jahe, geprek.
- Gunakan 5 cm lengkuas, geprek lalu potong2.
- Sediakan 3 batang serai, ambil bagian putihnya, potong2 kasar.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 10 buah cabe hijau keriting, potong2.
- Sediakan 15 buah cabe rawit (merah+hijau)/sesuai selera. cabe sengaja saya biarkan utuh agar anak2 bisa ikut makan.
- Sediakan 8 buah belimbing wuluh, potong2.
- Sediakan 2 buah tomat merah, potong dadu.
- Sediakan 1 sdm garam atau sesuai selera.
- Gunakan 1 sdt totole/kaldu.
- Ambil 1 1/4 sdm gula atau sesuai selera.
Nah bagi anda yang ingin membuat garang asem, berikut resep dan cara membuat garang asem. ID - Garang asem merupakan makanan tradisional Jawa Tengah dengan bahan utama ayam, aneka rempah yang dimasak menggunakan daun pisang. Resep Garang Asem Ayam Kampung dan Semangat 'No Waste' Tweet. Sampah yang tidak didaur ulang adalah masalah utama dinegara manapun, apakah itu negara maju, berkembang atau terbelakang.
Cara membuat Garang Asem Ayam Kampung (no ribet):
- Rebus ayam sebentar dalam air mendidih hingga keluar busa2 kotorannya. Angkat, buang airnya, cuci bersih ayam, tiriskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu (kecuali cabe rawit, tomat dan belimbing wuluh) hingga harum.
- Masukan ayam, tambahkan air dan masak hingga ayam empuk. Jika ayam masih keras namun air sudah menyusut, boleh ditambahkan air secukupnya..
- Beri garam, gula, kaldu, dan fiber creme/santan. koreksi rasa.
- Siapkan kukusan, letakan daun pisang yg sudah dicuci di atas mangkuk/loyang, masukan sebagian belimbing, tomat dan cabe rawit, lalu masukan ayam beserta kuahnya. Tambahkan sisa belimbing, tomat, dan rawit di atasnya..
- Tutupi dengan daun pisang di atasnya, kukus selama 20-25 menit dengan api sedang cenderung kecil atau hingga tomat dan belimbing layu..
Sampah dinegara kita sendiri menjadi problema yang ruwet, mulai dari tempat penampungan yang tidak memadai, proses daur ulang yang minim hingga rendahnya. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Untuk rasa asemnya sendiri bukan menggunakan asam Jawa, melainkan belimbing wuluh. Cita rasa garang asem dengan tambahan rasa pedas, semakin menggugah selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem ayam kampung (no ribet) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
