Ayam Geprek Crispy Sambal Matah. Ayam geprek krispy sambel mata,perpaduan dari ayam krispy ala KFC dan sambel bawang membuat sensasi yang unik. Ayam geprek crispy sambal mercon. foto: Instagram/@foodies_mama. Kali ini bikin ayam geprek crispy dengan sambal matah.
Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal.
Ayam Geprek sambal matah, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
Ayam geprek sambal matah. pedas nya cabe segar di campur dengan irisan daun jeruk yg.
Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek crispy sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek crispy sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek crispy sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek crispy sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam geprek krispy sambel mata,perpaduan dari ayam krispy ala KFC dan sambel bawang membuat sensasi yang unik. Ayam geprek crispy sambal mercon. foto: Instagram/@foodies_mama. Kali ini bikin ayam geprek crispy dengan sambal matah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam geprek crispy sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Matah menggunakan 20 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:
- Ambil Bahan Marinasi.
- Siapkan 250 gr ayam fillet.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 ruas jari jahe parut.
- Siapkan Bahan Kering.
- Siapkan 4 sdm tepung beras.
- Siapkan 6 sdm tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 5 sdm tepung kentucky (sasa).
- Siapkan 1.5 sdm kaldu jamur.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan Bahan Basah.
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan 1 sdm baking powder.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Gunakan 50 ml air dingin.
- Siapkan 1 sdm campuran bahan kering.
Ayam geprek, ayam goreng tepung yang digeprek lalu disajikan pakai sambal bawang. Ayam harus dibaluri adonan tepung beberapa kali sebelum digoreng. KOMPAS.com - Ayam Geprek adalah ayam goreng tepung yang disajikan dengan sambal rawit pedas. Ayam geprek harus selalu ada sambal, entah sambal matah, sambal korek, atau sambal bawang biasa.
Cara membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:
- Belah ayam fillet dada menjadi 2 bagian atau bisa di belah lagi supaya lebih tipis, cuci bersih.
- Haluskan bawang putih, merica bubuk, garam. Baluri diseluruh permukaan ayam fillet. Diamkan selama 30 menit.
- Campur semua bahan kering, aduk rata.
- Campur semua bahan basah, aduk rata.
- Masukkan ayam yang sudah di marinasi kedalam bahan kering, baluri hingga merata.
- Celupkan ayam kedalam bahan basah.
- Masukkan kembali ayam kedalam bahan kering.
- Panaskan minyak, gunakan minyak agak banyak.
- Masukkan ayam kedalam minyak panas, goreng menggunakan api sedang cenderung kecil.
- Ketika bagian bawah ayam sudah kecokelatan balik ayamnya. Lakukan satu kali balik saja agar ayam tidak menyerap banyak minyak.
- Ketika kedua permukaan ayam sudah kecokelatan, tiriskan ayam.
- Letakkan ayam goreng di piring saji.
- Geprek ayam menggunakan ulekan agar sambal meresap kedalam ayam, siram sambal matah diatasnya.
Itulah yang membedakannya dengan ayam goreng biasa. Mungkin masih ada yang bingung perbedaan ayam geprek sama ayam goreng Kentucky ya. Tes rasa, geprek ayam crispy bersama sambal ijo dan sajikan. Kemudian geprek ayam aduk rata dengan sambal. Panaskan oven, lalu pindahkan ayam geprek ke dalam loyang beri taburan keju mozzarella parut, panggang hingga kejunya meleleh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
