Ayam garang asam. Lihat juga resep Rahasia Pepes Ayam Garang Asem Gurih dan Nikmat 😍 enak lainnya. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama.
Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam garang asam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam garang asam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Rahasia Pepes Ayam Garang Asem Gurih dan Nikmat 😍 enak lainnya. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam garang asam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam garang asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam garang asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam garang asam memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam garang asam:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 2 bungkus kecil santan kara.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 ruas serai (memarkan).
- Ambil 1 ruas laos (memarkan).
- Gunakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu iris.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah belimbing wuluh.
- Sediakan 4 buah tomat hijau.
- Siapkan 8 buah cabe rawit (biarkan utuh).
- Siapkan 1 ruas laos.
- Ambil Bahan tambahan.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (robek2).
- Gunakan 2 lembar daun salam (robek2).
- Gunakan Secukupnya daun pisang.
- Siapkan Secukupnya tusuk gigi.
Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam garang asam:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuai selera) lalu cuci bersih ayam.. lap daun pisang menggunakan kain bersih lalu buat layu di atas kompor supaya tidak mudah robek saat di bentuk...
- Didihkan santan kara yang sudah dicairkan dengan air di dlm panci masukkan serai dan laos yg sdh di memarkan, tambahkan 2 lembar daun salam dan daun jeruk, lalu beri garam, gula pasir dan penyedap rasa (aku pakai royco ayam), setelah mendidih masukkan ayam (maaf aku kebanyakan airnya.. boleh di kurangi ya) masak menggunakan api kecil.
- Iris semua bumbu irisan, dan sobek2 daun jeruk dan daun salam (ada di bahan tambahan).
- Jaga jangan sampai santan pecah yaa.. setelah matang angkat lalu dinginkan sebentar.. kemudian di bungkus dengan daun pisang yg sdh di layukan tadi jangan lupa untuk menambahkan bumbu irisan ke dlm bungkusan dan robekan daun jeruk dan daun salam ke dlm bungkusan beri air rebusan ayam juga yaa (nb : ketika membungkus sebaiknya di lapisi dengan piring supaya ketika ad daun yg bocor air nya tumpah bisa di pakai ulang).
- Panaskan kukusan, setelah airnya mendidih masukkan bungkusan ke dlm kukusan, tutup panci nya diamkan selama 15-20 menit dengan menggunakan api sedang.. lalu angkat.
Nah.makanan berkuah yang lebih sehat, salah satu favoritku adalah Garang Asem. Menu khas Kudus ini sudah membuatku jatuh hati sejak pertama kali mencicipi versi Garang Asem Sari Rasa di Kudus yang enak. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Sesekali cobain resep garang asem ayam kampung yang satu ini, dijamin nabsun makanmu bertambah karena sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Cita rasa garang asem dengan tambahan rasa pedas, semakin menggugah selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam garang asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
