Garang asem ceker kepala ayam kukus. Resep Garang asem ceker kepala ayam kukus. Ceritanya lagi ngidam pengen masak garang asem, tapi berhubung males banget ngebungkus pake daun pisang satu-satu so tetep pake daun pisang tapi untuk dijadiin alas dan tutup nya aja di wadah yang anti panas. oke lets go. Resep Garang asem ceker kepala khas kudus.
Namun tetap saja saya ingin sharing ke anda di sini, satu lagi resep garang asem ayam yang Sabtu kemarin saya praktekkan di rumah.
Namanya garang asem ayam a la Kudus.
Sebenarnya saya sendiri tidak terlalu bisa membedakan masakan garang asem dari satu daerah.
Lagi mencari inspirasi resep garang asem ceker kepala ayam kukus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ceker kepala ayam kukus yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Garang asem ceker kepala ayam kukus. Ceritanya lagi ngidam pengen masak garang asem, tapi berhubung males banget ngebungkus pake daun pisang satu-satu so tetep pake daun pisang tapi untuk dijadiin alas dan tutup nya aja di wadah yang anti panas. oke lets go. Resep Garang asem ceker kepala khas kudus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ceker kepala ayam kukus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ceker kepala ayam kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asem ceker kepala ayam kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Garang asem ceker kepala ayam kukus menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Garang asem ceker kepala ayam kukus:
- Sediakan 1/2 kg ceker ayam (boleh ganti sesuai selera).
- Ambil 1/2 kg kepala ayam (boleh ganti sesuai selera).
- Ambil 6 lembar daun jeruk.
- Gunakan 6 lembar daun salam.
- Ambil 2 batang serai (ambil bagian putihnya, boleh digeprek atau iris).
- Siapkan 4 batang cabe merah (iris sesuai selera).
- Siapkan 2 ons cabe rawit (iris atau utuh) kalo saya sebagian iris dan sebagian utuk biar bisa dimakan untuk yang suka pedes atau tidak.
- Gunakan 1 butir telur (kocok).
- Ambil 1 bungkus merica (saya pakai ladaku).
- Sediakan sesuai selera Garam.
- Ambil 1 bungkus Penyedap rasa (saya pakai masako sapi ).
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1/2 buah bawang bombay.
- Gunakan Beberapa daun pisang untuk alas.
- Sediakan 10 buah Jangan lupa buah belimbing wulu (saya pakai dan iris sesuai selera).
Berikutnya angkat ayam dan tata di atas daun pisang dengan memberi sedikit kuahnya. Lihat juga resep Garang asem ceker kepala ayam kukus enak lainnya. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa. Cita rasa garang asem dengan tambahan rasa pedas, semakin menggugah selera.
Cara menyiapkan Garang asem ceker kepala ayam kukus:
- Cuci ayam yang akan diolah, jika itu ceker dan kepala ayam seperti saya, buang kuku ceker dan paruh ayam cuci sampai benar2 bersih.
- Simpan bagian ayam di sebuah tempat dan masukan bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, daun salam, serai, cabe merah, cabe rawit, merica, garam, penyedap rasa dan belimbing wulu..
- Lalu aduk semua bumbu pada ayam sampai merata..
- Ungkep ayam sekitar 30 menit dalam kulkas supaya semua bumbu meresap. Jangan di frezer ya..
- Siapkan wadah tahan panas dan alasi daun pisang beberapa buah. Sambil menunggu ayam diungkep panaskan panci pengukus sampai air mendidih..
- Setelah selesai ayam diungkep, pindahkan ayam ke wadah tahan panas yang sudah dialasi daun pisang. Masukan kocokan telur secata merata..
- Kukus selama 2 jam agar ayam benar-benar empuk. Disamping ada foto sebelum dikukus..
- Setelah matang, garang asem ceker kepala ayam ready to serf 😊.
Selain bisa dinikmati secara langsung dan menjadi lauk nasi, garang asem akan semakin lezat dengan tambahan tempe goreng dan perkedel. Berbagai variasi cara membuat dan penyajian makanan tradisional ini begitu menarik. Bungkus dengan daun pisang, masukkan ayam, kuah santan, irisan belimbing wuluh serta bawang merah. Garang asem ikan patin. foto: Instagram/@hendrochi. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem ceker kepala ayam kukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
