Resep Garang Asem Ayam yang Sempurna

Garang Asem Ayam. Lihat juga resep Rahasia Pepes Ayam Garang Asem Gurih dan Nikmat 😍 enak lainnya. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.

Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Anda sedang mencari ide resep garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Rahasia Pepes Ayam Garang Asem Gurih dan Nikmat 😍 enak lainnya. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan garang asem ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan garang asem ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem Ayam:

1. Gunakan 500 gr ayam, potong2 sesuai selera.
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis/lemon ukuran besar.
3. Gunakan 6 siung bawang merah.
4. Gunakan 4 siung bawang putih.
5. Ambil 4 buah belimbing wuluh.
6. Ambil 2 buah tomat hijau,.
7. Gunakan 4 buah cabe keriting merah.
8. Ambil secukupnya cabe rawit merah, tergantung selera pedesnya.
9. Sediakan 2 batang serai.
10. Sediakan 1 ruas lengkuas.
11. Siapkan secukupnya daun salam.
12. Siapkan secukupnya garam & gula.
13. Sediakan 500 ml santan tdk perlu kental.
14. Gunakan secukupnya daun pisang.
15. Ambil secukupnya plastik utk bungkus (saya tdk pakai).

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Resep GARANG ASEM AYAM Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Sesekali cobain resep garang asem ayam kampung yang satu ini, dijamin nabsun makanmu bertambah karena sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.

Cara membuat Garang Asem Ayam:

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis/lemon. Diamkan sebentar, lalu bilas bersih, tiriskan..
2. Iris/potong2 semua bumbu, kecuali daun salam..
3. Jika daun pisangnya keras...bisa dijemur dulu atau letakkan diatas panci pengukus sebentar hingga agak layu, supaya tdk mudah sobek saat digunakan..
4. Masukkan bumbu iris ke dalam air santan, kecuali lengkuas, serai & daun salam. Tambahkan garam & gula secukupnya. Koreksi rasa, agak asin gak pa2 krn nanti akan nyerap pd ayam..
5. Siapkan daun, ambil beberapa potong ayam, letakkan diatas daun. Siram dg campuran bumbu iris & santan. Tambahkan secukupnya serai, lengkuas & daun salam. Bungkus. Lakukan proses yg sama hingga ayam & bumbu habis..
6. Setelah bungkus daun ditutup dg lidi atau staples...bisa dimasukkan ke dlm plastik utk menghindari kuah tumpah kemana2 (saya tdk pakai, krn daun yg saya gunakan bagus, tdk mudah sobek.
7. Kukus selama kurang kebih 1 jam dengan api sedang..
8. Angkat, sajikan.

Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Ayam garang asem dari Bali memiliki kemiripan dengan garang asem yang berasal dari Tuban.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!