Asam-asam Ayam. Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Asam Pedas Ayam Style Melaka Sedap Sungguh. Siakap Stim Lemon Lembut Wangi Sedap Cukup Rasa.
Selain ayam goreng, ayam bakar, ayam kecap yang sudah ada di MAHI, kali ini aku ingin berbagi resep Ayam Asam Manis.
Yuk, mulai belanja bahan-bahan Ayam Asam Manis yang bebas repot ini!
Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata.
Sedang mencari ide resep asam-asam ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam-asam ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Asam Pedas Ayam Style Melaka Sedap Sungguh. Siakap Stim Lemon Lembut Wangi Sedap Cukup Rasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam-asam ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asam-asam ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam-asam ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam-asam Ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asam-asam Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam, dipotong jadi 10.
- Ambil 2 lembar Daun Pisang, dipotong2 sesuai ukuran.
- Ambil 15-20 buah belimbing wuluh, potong-potong.
- Gunakan 2 batang serai, geprek.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan Lengkuas, potong kecil aja.
- Siapkan 15-20 cabai merah (sy cabai setan).
- Ambil Daun Salam.
- Siapkan Santan.
- Ambil Garam.
- Gunakan Gula.
- Gunakan Merica.
- Siapkan 1 lt Air.
- Ambil Cuka/lemon/jeruk nipis.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Ambil 7 lembar Plastik 1kgan, lalu dibelah supaya lebar.
Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Bunda tidak perlu khawatir cara memasak ayam asam manis pedas dibuat mudah dan siap di kerjakan. Ayam Asam Pedas style Melaka, yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya. Resepi ringkas dan mudah untuk memasak asam pedas ayam Johor.
Cara menyiapkan Asam-asam Ayam:
- Cuci ayam yg sudah dipotong, lumuri dengan cuka/lemon/jeruk nipis, garam dan merica. Ayak sampai merata dan tekan tekan. Tunggu sekitar 2 menit lalu basuh..
- Bawang merah dan bawang putih sy blender biar praktis😝 kalau mau digeprek potong juga bisa..
- Panaskan air sampai mendidih, masukkan sejumput bawang putih dan masukkan ayam yg sudah dibasuh. Rebus sampai ayam setengah matang. Lalu tiriskan..
- Saat direbus, ayam akan mengeluarkan busa busa berwarna cokelat. Ambil busa tsb dan buang ya. Supaya ayam tidak amis..
- Panaskan minyak, tumis 3 bawang putih dan 2 bawang merah yg sudah diblender. Tumis hingga baunya keluar, tambahkan daun salam, lengkuas dan serai, cabai sekitar 5buah (sesuai selera). Tumis sampai harum..
- Setelah cukup harum, tambahkan air sambil diaduk, lalu masukkan belimbing wuluh, tunggu sampai rasanya mencampur. Masukkan santan, Lalu tambahkan garam, merica dan sedikit gula..
- Aduk terus sampai matang, koreksi rasanya sampai sesuai selera ya..
- Selanjutnya kita panaskan daun pisang yg sudah dipotong dan dibersihkan tentunya. Daun pisang dipanaskan tujuannya supaya saat ditekuk, tidak mudah robek. Panaskan tidak usah lama2, tunggu sampai warnanya menjadi lebih muda merata lalu angkat..
- Setelah semua dipanaskan, urutannya untuk setiap bungkusan: plastik, 2 lembar daun pisang, daun salam sejumput bawang merah bawang putih, belimbing wuluh, cabai, 1 atau 2 potong ayam, beri kuah secukupnya lalu tutup bungkus..
- Stepnya sama sampai ayam habis. Lalu siapkan kukusan. Setelah cukup panas, masukkan bungkusan2 ayam. Tunggu sekitar 10-15 menit..
- Setelah itu, angkat dan sajikan. Disajikan masih dalam bungkusan daun pisang enak, masih ada aroma daunnya. Mau dipindah ke mangkok juga bisa yaaa...
- Kalau repot bungkusin satu satu, bisa juga langsung di dandang, plastiknya yg seukuran dandang, daun pisang ditata seukuran dandang juga. 😉.
Jom Cuba! asam-asam ayam tomat hijau ini memiliki cita rasa yang segar dari tomat hijau dan asam jawa yang digunakan dalam sajian ini. Ayam Asam Pedas style Melaka, yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya. Asam pedas melaka.pada yang tak tahu cara masak asam pedas ayam boleh. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam-asam Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
