Garang asam ayam. Lihat juga resep Rahasia Pepes Ayam Garang Asem Gurih dan Nikmat 😍 enak lainnya. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.
Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Sedang mencari ide resep garang asam ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asam ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Rahasia Pepes Ayam Garang Asem Gurih dan Nikmat 😍 enak lainnya. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asam ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan garang asam ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asam ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Garang asam ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang asam ayam:
- Gunakan Bahan utama :.
- Ambil 350 gr ayam.
- Ambil Bumbu rendam ayam :.
- Siapkan 1 sdm air lemon / jeruk nipis.
- Gunakan 1 bh kemiri, haluskan.
- Sediakan 1/2 sdm garam halus.
- Ambil Bumbu rebus ayam :.
- Sediakan 500 ml air.
- Siapkan 3 bh cabe hijau besar (sy skip).
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg sereh bagian putihnya.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 12 cabe rawit merah,hijau utuh (sy cabe rawit merah aja).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Gunakan Bahan tambahan untuk mengukus :.
- Ambil 3 sdm santan kental.
- Gunakan 1 butir telur.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Resep ini nyontek dari mba Lia di cookpad jg.
Cara menyiapkan Garang asam ayam:
- Siapkan ayam potong sesuai selera lalu beri air lemon atau jeruk nipis. Diamkan selama 10menit, cuci bersih. Potong2 tomat,lengkuas,sereh,bawang merah,bawang putih,cabe merah dan belimbing. Setelah ayam dicuci bersih beri kemiri halus dan garam. Aduk rata.
- Didihkan 500ml air lalu masukkan bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,lengkuas,sereh dan daun salam. Setelah mulai panas masukkan ayam dan masak ayam setengah matang. Tambahkan garam dan gula pasir aduk rata dan koreksi rasaPotong2 tomat,lengkuas,sereh,bawang merah,bawang putih,cabe merah dan belimbing.
- Siapkan wadah tahan panas atau loyang,alasi dengan daun pisang (sy skip)😁lalu tambahkan potongan tomat,belimbing,tuang ayam,kuah dan bumbunya kedalam wadah. Lalu tambahkan 3 sdm santan dan telur (bisa utuh atau dikocok lepas dulu). Kukus selama 40 menit - 1 jam atau sampai matang. Setelah itu angkat dan sajikan.
Cuma aku variasiin sedikit sesuai seleraku, makasi mbaaa. Selain bisa dinikmati secara langsung dan menjadi lauk nasi, garang asem akan semakin lezat dengan tambahan tempe goreng dan perkedel. Berbagai variasi cara membuat dan penyajian makanan tradisional ini begitu menarik. Baik diolah dari ayam, ikan, hingga daging. Daging ayam yang empuk dan lembut dengan paduan bumbu kuah yang enak dan segar inilah membuat satu bungkus garang asem ludes saat mencicipi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang asam ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
