Puding Mangga Saus Kulit Mangga.
Sedang mencari ide resep puding mangga saus kulit mangga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal puding mangga saus kulit mangga yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding mangga saus kulit mangga, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan puding mangga saus kulit mangga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah puding mangga saus kulit mangga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Puding Mangga Saus Kulit Mangga menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Puding Mangga Saus Kulit Mangga:
- Gunakan 150 gram daging buah mangga (dari 1 buah mangga).
- Sediakan 100 gram gula pasir.
- Gunakan 700 ml susu cair (dari 500 ml susu uht + 200 ml air).
- Siapkan 1 bks agar-agar plain (isi 7 gram).
- Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Gunakan Bahan Saus:.
- Siapkan Kulit plus biji mangga dari 1 buah mangga.
- Sediakan 1.000 ml air.
- Sediakan 2,5 sdm maizena.
- Ambil 1 sdm susu bubuk.
- Sediakan 1 sachet kental manis.
- Siapkan 100 gram gula pasir.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan Pelengkap :.
- Siapkan secukupnya Keju parut.
Cara membuat Puding Mangga Saus Kulit Mangga:
- Campur susu, gula dan agar-agar ke dalam panci. Aduk rata. Masukkan mangga yang sudah di blender halus, aduk kembali (nb. Blender mangga bersama 100 ml susu cair, ambil dari susu cair dalam resep).
- Masak campuran susu dan mangga tadi di atas kompor, masukkan vanili bubuk. Aduk dan masak sampai mendidih. Bila sudah matang, pindahkan ke cetakan. Bekukan.
- Untuk sausnya, rebus kulit mangga plus biji nya bersama 1.000 ml air. Masak terus sampai air menyusut jadi 500 ml lalu saring. Masak lagi di atas kompor, tambahkan gula. Aduk-aduk.
- Di wadah lain campur susu bubuk, kental manis dan maizena. Tambah secukupnya air kulit mangga yg sudah di saring tadi.
- Masukkan campuran susu ke dalam rebusan air kulit mangga, beri garam. Aduk cepat hingga mengental. Masak terus sampai mendidih lalu angkat. Dinginkan.
- Tata puding mangga yang sudah set, lalu siram sausnya. Taburi keju parut secukupnya.
- Siap di hidangkan...
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan puding mangga saus kulit mangga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
