Dimsum Ayam. Dim sum merupakan gaya masakan Cina yang disiapkan dalam porsi kecil, biasanya disajikan di small steamer basket atau di piring kecil. Itulah dia cara membuat dimsum ayam. Simak juga kreasi serupa seperti dimsum udang, dimsum ikan dan lain-lain.
Namun pada dasarnya, dimsum ini berasal dari daratan China yang masuk ke Indonesia dan menjelma menjadi salah satu kekayaan kuliner nusantara.
Resep dimsum ayam, kalaian semua pasti tau sama jajnan populer ini, tapi kalian tau tidak kalau jajanan ini berasal dari negara Hongkong. disana dim sum biasanya di sajikan sebagai menu sarapan sebelum berangkat kerja atau juga untuk bekal sekolah anak - anak karan pembuatan dan penyajian cukup mudah.
DI Indonesia sendiri dum sum dikenal mirip sekalai dengan siomya namun cara pembuatannya.
Lagi mencari ide resep dimsum ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dimsum ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Dim sum merupakan gaya masakan Cina yang disiapkan dalam porsi kecil, biasanya disajikan di small steamer basket atau di piring kecil. Itulah dia cara membuat dimsum ayam. Simak juga kreasi serupa seperti dimsum udang, dimsum ikan dan lain-lain.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dimsum Ayam memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dimsum Ayam:
- Sediakan Bahan Dimsum.
- Ambil Kulit dimsum/kulit pangsit rebus.
- Gunakan 200 gr daging dada ayam.
- Siapkan 4 sdm tepung tapioka/maizena.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt garam/kaldu ayam (royco/masako).
- Ambil 1/2 sdt gula.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Ambil secukupnya daun bawang.
- Sediakan 1 butir putih telur.
- Ambil Saus Dimsum.
- Ambil 2 sdm saos pedas.
- Gunakan 1 sdt air matang.
- Ambil 1/2 sdt gula.
- Ambil 1 potongan kecil jeruk lemon.
Untuk bahan ayamnya, paling enak memang menggunakan paha ayam (paha atas dan bawah), apabila ingin menggunakan bagian dada, boleh saja, tapi teksturnya akan berbeda. Dim sum juga mulai banyak dibuat sendiri di rumah. Karena banyak bahan dan resep yang bisa didapat di media sosial maupun toko online. Seperti dim sum ayam yang populer.
Cara membuat Dimsum Ayam:
- Cuci ayamnya, lalu diblender tapi jangan sampai halus banget ya..
- Masukan tepung tapioka/maizena dan putih telur. Habis itu aduk sampai rata..
- Masukan bawang putih yang sudah dihaluskan (diulek/blender), lada, gula, garam/penyedap kaldu ayam ke dalam adonan ayamnya, lalu aduk lagi hingga rata..
- Masukan daun bawang yang udah diiris, terus parut wortelnya pakai parutan keju biar alus. Nah wortel ini terserah mau di campur ke adonan bisa mau ditaburin diatas dimsumnya juga bisa (pas mau dikukus)..
- Kalau sudah diaduk adonannya, ambil 1 kulit dimsum/pangsit, lalu taro 1 sdm adonan dan tinggal dibentuk jadi kaya dimsum..
- Kalau sudah dibentuk tinggal kalian kukus ± 30 menit biar adonannya juga mateng..
- Untuk pembuatan sausnya. Masukan saus pedas, air, gula dan perasan jeruk lemon ke dalam wadah. Lalu aduk sampai rata. Dannn dimsum siap disajikan☺️.
Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Bagi yang suka masakan Cina, mesti dimsum ni salah satu favourite anda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dimsum Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
