#18 Pepes Ayam Kemangi.
Sedang mencari ide resep #18 pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal #18 pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #18 pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan #18 pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah #18 pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat #18 Pepes Ayam Kemangi menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan #18 Pepes Ayam Kemangi:
- Sediakan 500 gr ayam (me paha atas).
- Siapkan Daun pisang.
- Gunakan 2 btg sereh.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Ambil 1 ikat daun kemagi.
- Siapkan 1 buah lemon.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Gunakan 200 ml air.
- Siapkan 1 sdt garam utk marinasi ayam.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula putih/sasa.
- Ambil secukupnya Kaldu ayam.
- Sediakan 🐻 Bumbu Halus : 🐻.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Ambil 2 cm jahe.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Ambil 5 buah cabe keriting.
- Gunakan 3 buah rawit merah.
Cara menyiapkan #18 Pepes Ayam Kemangi:
- Siapin semua bahan. Lumurin ayam pake peresan lemon n garem, diemin 15 menitan. (Lupa ga ke foto, pdhal itu inti na, gegara jempol ke iris n auto pusing). Petikin daun kemangi, cuci sisihin..
- Siapin daun pisang, potong2 sesuai kebutuhan, bakar di atas kompor ampe lemes N berubah warna. sisihin.
- Siapin bahan bumbu alus, blender ampe mulus...klo mo di uleg jg bole, biar gedein otot.
- Panasin minyak, tumis bumbu alus ampe wangi, masukin daun jeruk, salam, ama 2 btg kecil sereh, masak ampe mateng, masukin ayam, trus kasi air, aduk2, kasi garem, sasa/gula, kaldu ayam sesuai selera, aduk rata, tunggu ampe aer susut ato kering, matiin. Tunggu dingin.
- Siapin daun pisang. Masukin ayam, tomat, cengek utuh, daun kemangi, Trus bungkus rapi, tusukin pake tusuk gigi ato hekter juga bole bagi yg males n cari aman hahaaha klo ekeu pake tusuk gigi karna isi hekter abis 😩 alemong ekeu ke cucuk trus jari na krn itu ngagetin buat ekeu, asli ngeselin banget sih emang, ngajak ribut mulu tusuk giginyaaaaa, ah elaahh esmoni jadinyaaa 😩😅🙈🙈.
- Lanjutin ampe abis n beres, klo udah trus panasin kukusan, kukus 30 menitan lah kurleb, angkat, kelar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan #18 pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
