Apam waluh (labu kuning). Tanaman Labu Kuning berasal dari Ambon. Ada lima spesies labu yang umum dikenal, yaitu Cucurbita Maxima Duchenes, Cucurbita Ficifolia Bouche, Cucurbita Mixta, Cucurbita Moschata Duchenes dan Cucurbita Pepo. Kelima species Cucurbita tersebut di Indonesia disebut Labu Kuning.
Waluh / labu kuning sebagai Makanan Pendamping ASI (MPASI) dan manfaatnya bagi balita.
Mengingat akan kandungan gizinya yang sangat lengkap dan tinggi, labu kuning kini sudah banyak dipercaya.
Waluh (Cucurbita) mencakup sekelompok tumbuhan merambat anggota suku labu-labuan (Cucurbitaceae) penghasil buah konsumsi berukuran besar bernama sama.
Anda sedang mencari ide resep apam waluh (labu kuning) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal apam waluh (labu kuning) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tanaman Labu Kuning berasal dari Ambon. Ada lima spesies labu yang umum dikenal, yaitu Cucurbita Maxima Duchenes, Cucurbita Ficifolia Bouche, Cucurbita Mixta, Cucurbita Moschata Duchenes dan Cucurbita Pepo. Kelima species Cucurbita tersebut di Indonesia disebut Labu Kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apam waluh (labu kuning), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan apam waluh (labu kuning) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah apam waluh (labu kuning) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Apam waluh (labu kuning) memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Apam waluh (labu kuning):
- Siapkan Bahan biang.
- Gunakan 6 sdm terigu.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Ambil 1 sachet ragi instan.
- Gunakan 100 ml air hangat kuku.
- Ambil Bahan apam.
- Siapkan 500 gr labu kuning kukus dan haluskan.
- Sediakan 300 gr gula pasir.
- Siapkan 2 btr telur.
- Sediakan 300 ml santan kekentalan sedang.
- Ambil 400 gr tepung beras.
- Siapkan 2 sdt baking powder.
- Sediakan secukupnya Daun pisang yang dibentuk kerucut.
Tumbuhan ini berasal dari benua Amerika, tetapi sekarang menyebar di banyak tempat yang memiliki iklim hangat. Cara Membuat Kolak Waluh Labu Kuning - Hidangan yang identik dengan menu bulan puasa atau yang biasa dijadikan sebagai menu takjil, membuat kolak kini semakin populer saja. Untuk cara membuatnya kini bisa dengan menggunakan bahan apa saja seperti pisang, labu, dan lain sebagainya. Labu kuning atau yang dikenal dengan waluh merupakan salah satu jenis famili Cucurbitaceae atau suku labu-labuan.
Langkah-langkah menyiapkan Apam waluh (labu kuning):
- Siapkan bahan terlebih dahulu, lalu haluskan labu kuning yang sudah di kukus..
- Kita buat bahan biangnya terlebih dahulu. Masukkan tepung terigu, ragi instan dan air hangat kuku lalu aduk rata dan tutup biarkan mengembang..
- Setelah mengembang akan menjadi seperti ini..
- Dalam baskom masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan, gula pasir, telur juga santan lalu aduk rata..
- Lalu masukkan tepung beras, dan baking powder dan aduk rata..
- Lalu masukkan bahan biang yang sudah mengembang aduk rata dan tutup dengan serbet bersih biarkan selama 1jam..
- Setelah 1jam aduk rata adonan apam waluh. Tuang dalam daun pisang yang dibentuk kerucut (karena saya tidak punya klakat jadi saya siasati dengan cetakan bolkus mekar sebagai penompang daun pisang). Tata dalam panci dan kukus dengan api besar. Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu ya 😊.
- Kukus selama kurang lebih menit soalnya cetakan kerucutnya kecil jadi tidak perlu lama lama. Dan lakukan sampai adonan habis..
Penggunaan labu kuning di Indonesia yang paling umum adalah sebagai bahan makanan. Hal ini tentunya sangat baik karena labu kuning memang memiliki kandungan nutrisi yang. Labu kuning yang biasa dikenal dengan sebutan waluh ini memang memiliki rasa yang unik. Ia kuat dengan rasa khasnya, namun tetap tidak mati ketika dicampurkan ke segala jenis minuman. Anda bisa menyantapnya bersama es buah, kolak waluh, maupun roti dan aneka getuk waluh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat apam waluh (labu kuning) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
