Ayam Geprek ala Violet Azalea. Kali ini saya ingin membuat ayam geprek super pedas, cara membuatnya gampang, dan bahannya juga mudah dicari. Ayam geprek adalah makanan yang pada dasaranya. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.
Hai Pecinta Kuliner. . . .
Ayam geprek, ayam goreng tepung yang digeprek lalu disajikan pakai sambal bawang.
Membuat ayam geprek membutuhkan sedikit usaha untuk pembuatan ayam goreng tepungnya agar renyah.
Anda sedang mencari ide resep ayam geprek ala violet azalea yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek ala violet azalea yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini saya ingin membuat ayam geprek super pedas, cara membuatnya gampang, dan bahannya juga mudah dicari. Ayam geprek adalah makanan yang pada dasaranya. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek ala violet azalea, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek ala violet azalea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek ala violet azalea yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek ala Violet Azalea menggunakan 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Geprek ala Violet Azalea:
- Ambil BAHAN AYAM GORENG :.
- Gunakan 250 gram daging ayam (aku bagian yang bertulang dan berkulit macam sayap, rusuk, dan leher. Lebih enak lagi kalo bagian paha). Bersihkan.
- Gunakan 1 siung bawang putih ukuran besar, haluskan.
- Siapkan secukupnya Garam, merica dan penyedap.
- Gunakan BAHAN ADONAN BASAH :.
- Gunakan 10 sdm air putih dingin / air es.
- Sediakan 2 sdm tepung terigu.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan BAHAN TEPUNG KERING :.
- Gunakan 5 sdm tepung terigu.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt bubuk msg / kaldu jamur bubuk / bubuk penyedap rasa ayam.
- Gunakan BAHAN SAMBAL :.
- Gunakan 1 bh cabe merah (aku nggak pake), iris tipis.
- Siapkan 100-150 gram cabe rawit, iris tipis.
- Gunakan Sedikit terasi (aku segede kuku jari manis).
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris.
- Ambil 2 bh tomat, iris.
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap.
Meski begitu ayam geprek tetap bisa dimasak sendiri di rumah. Peluang usaha ayam geprek merupakan peluang usaha yang lagi booming saat ini. Karena memang usaha ayam geprek menjanjikan Kemunculan bisnis ayam geprek tumbuh kembang layaknya jamur di musim hujan. Ayam geprek (Hanacaraka:ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦼꦥꦽꦏ꧀) adalah makanan ayam goreng tepung khas Indonesia yang diulek atau dilumatkan bersama sambal bajak.
Cara menyiapkan Ayam Geprek ala Violet Azalea:
- Cuci bersih ayam. Bumbui dengan bawang putih halus, garam dan penyedap di dalam mangkuk. Diamkan selama 15 menit sampai meresap..
- Siapkan adonan basah : Aduk rata semua bahan dengan sendok. Celup potongan ayam dan balur ke adonan basah sampai tersalut rata. Sisihkan..
- Sekarang membuat campuran tepung kering : Aduk rata semua bahan hingga tercampur rata menggunakan sendok yang bersih dan kering. Sisihkan..
- Panaskan minyak goreng di wajan. Pastikan minyak lumayan banyak sehingga bisa merendam ayam..
- Lumuri ayam satu-persatu ke campuran tepung kering. Ditepuk-tepuk untuk menghilangkan tepung yang berlebihan. Lakukan langkah ini sesaat sebelum ayam dimasukkan ke dalam penggorengan dan hanya untuk potongan ayam yang segera masuk penggorengan. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, garing di luar, tapi masak dan lembut di dalam dengan menggunakan api kecil cenderung sedang. Sisa adonan basah dan tepung kering bisa dibikin sebagai kremesan dengan dicampur dan ditambah air sekitar 2-3 sdm..
- Tipsnya jangan dibolak-balik. Cukup sekali aja baliknya. Tunggu satu sisi matang kuning keemasan dulu, baru dibalik. Dengan cara ini maka juice atau cairan yang gurih di dalam ayam masih tersimpan. Jadinya ayam lebih moist dan gurih, serta tidak keras dan alot..
- Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Setelah menggoreng ayam bisa lanjut menggoreng kremesan sampai berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan..
- Setelah keseluruhan ayam dan kremesan telah digoreng, letakkan ayam dan kremesan di cobek. Perlahan-lahan geprek ayam dengan ulekan hingga bagian tulang rada terekspos dan daging agak tercabik. Sisihkan..
- Sekarang membuat sambalnya : Ulek semua bahan kecuali garam dan bubuk msg. Bisa juga diblender dengan sedikit minyak..
- Panaskan 2 sdm minyak goreng di penggorengan. Tumis bumbu sambal hingga harum dan matang serta minyaknya agak terpisah dan keluar di bagian pinggir. Masukkan ayam goreng tepung dan aduk sejenak hingga rata. Angkat dari penggorengan. Sajikan dengan nasi putih hangat !.
Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Ayam Geprek Ndablek, Indonesia yet. Be one of the first to write a review! Menu olahan ayam pasti jadi favorit keluarga. Dari ayam goreng, ayam tepung bumbu, sampai ayam geprek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek ala Violet Azalea yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
