Kue Apang Colo Khas Gorontalo. Apang colo merupakan salah satu makanan khas dari Gorontalo. Pembuatannya sangat mudah dengan bahan-bahan yang sederhana bisa dijadikan sebagai makanan. Kota Gorontalo mempunyai kue khas masyarakat Gorontalo yang bernama kue sabongi.
Jadi kesimpulannya, kue Apang Colo merupakan kue yang melambangkan kesucian sekaligus pengorbanan dan keberanian.
Di Gorontalo, kue ini juga lazim disebut Kue Kerawang.
Nama kue ini terinspirasi dari nama sulaman kain khas Sulawesi utara yang terkenal akan keindahannya.
Lagi mencari ide resep kue apang colo khas gorontalo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue apang colo khas gorontalo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue apang colo khas gorontalo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue apang colo khas gorontalo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Apang colo merupakan salah satu makanan khas dari Gorontalo. Pembuatannya sangat mudah dengan bahan-bahan yang sederhana bisa dijadikan sebagai makanan. Kota Gorontalo mempunyai kue khas masyarakat Gorontalo yang bernama kue sabongi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue apang colo khas gorontalo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue Apang Colo Khas Gorontalo menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Apang Colo Khas Gorontalo:
- Sediakan 125 gr terigu.
- Siapkan 200 ml santan(1/2 butir kelapa).
- Ambil 1/2 sdt ragi instan.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm gula pasir(me: ngak pake).
- Gunakan Saus kuah gula merah 👇.
- Sediakan 50 gr gula merah sisir.
- Siapkan 1 helai daun pandan.
- Ambil 2 cm kayumanis.
- Sediakan 200 ml air.
Masyarakat Gorontalo biasa memakan apang colo dengan saus daun pkamun dan gula merah. Kudapan manis nan lezat ini biasa disajikan sore hari. Jika bulan puasa, kue apang colo banyak Intinya, kue kerawang adalah kue kering aneka rasa khas Gorontalo. Kue apang colo merupakan makanan khas Gorontalo yang masih ada sampai saat ini, sahabat dapat menemukannya dengan mudah di sudut - sudut kota.
Langkah-langkah membuat Kue Apang Colo Khas Gorontalo:
- Campur terigu+garam & ragi dalam wadah aduk rata.
- Masukan santan aduk rata hingga licin lalu diamkan selama 30 menit tutup dengan serbet basah simpan di tempat yg hangat.NB:(bisa juga di taruh di ruang terbuka yg terkena sinar matahari/ di atas baskom berisi air hangat sampai adonan berbuih).
- Sambil menunggu adonan mengembang kita buat saus gula merahnya.Dalam panci masukan semua bahan lalu rebus dengan api kecil sampai mendidih & agak kental.
- Ini adonan apang colo yg sudah mengembang.Lalu panaskan cetakan apang colo(me:pake wajan biasa setelah wajan panas lalu oles tipis dengan minyak goreng).
- Lalu tuang 1 sendok sayur adonan biarkan berongga banyak baru tutup sebentar panggang dengan api kecil.Lakukan hingga adonan habis.
- Penyajian:dalam piring masukan kue APANG COLO lalu siram dengan saus gula merah & siap untuk di nikmati 😉😘.
- Alhamdulillah resep aku terpilih mengisi buku resep Cookpad "WARISAN KULINER NUSANTARA"dan aku dapet bukunya 😀👩🍳.
Proses pembuatannya pun terbilang mudah, dengan cara mencapurkan terigu, gula, garam dan ragi kedalam satu wadah, yang selanjutnya diaduk. Kue apang colo atau kue apangi adalah salah satu kue yang terbuat dari adonan tepung beras dan tepung terigu dengan tambahan santan dan ragi. Kue sabongi adalah jenis kue tradisional suku Gorontalo yang terbuat dari parutan singkong yang diisi dengan potongan pisang di dalamnya. Kota Gorontalo adalah ibukota Kue pia memang bukan makanan asli kota Gorontalo. Lihat juga resep Milu Siram /Binte Bilahuta khas Gorontalo (Sup Jagung Udang) enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue apang colo khas gorontalo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
