Apang Colo (Gorontalo). Lihat juga resep Apang colo khas Gorontalo enak lainnya. Lihat juga resep Apang colo khas Gorontalo enak lainnya! Apang colo khas Gorontalo adalah kue kesukaan saya.
Masih dalam wisata kuliner khas Gorontalo, Kali ini kita buat kudapan khas Gorontalo yang manis legit.
Apang Colo (Apangi) Rekomendasi kue ini merupakan serabi a la Gorontalo.
Hal itu bisa dilihat dari bentuknya yang mirip serabi, namun dengan warna yang lebih keputihan.
Anda sedang mencari ide resep apang colo (gorontalo) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal apang colo (gorontalo) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apang colo (gorontalo), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan apang colo (gorontalo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Apang colo khas Gorontalo enak lainnya. Lihat juga resep Apang colo khas Gorontalo enak lainnya! Apang colo khas Gorontalo adalah kue kesukaan saya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah apang colo (gorontalo) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Apang Colo (Gorontalo) memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Apang Colo (Gorontalo):
- Siapkan 600 Gram Tepung Terigu Protein Sedang (serba guna).
- Gunakan 500 Gram Tepung Beras.
- Siapkan 500 Gram Santan Kental.
- Gunakan 1100 Gram Air.
- Sediakan 5 Gram Garam.
- Siapkan Sedikit Vanilli Bubuk.
- Gunakan 8 Gram Ragi Instan (fermipan, mauripan dll).
- Gunakan Bahan Sirup.
- Sediakan 500 Gram Gula Merah.
- Sediakan 500 Gram Air.
- Siapkan 50 Gram Gula Pasir.
- Gunakan 1 Lembar Daun Pandan.
Apang Colo sendiri terbuat dari tepung terigu yang dicampur garam, gula, ragi, dan santan. Kuliner khas Gorontalo yang disajikan diantaranya bubur sada, kopi kampung, keyabo, popolulu, apang colo, onde-onde, janda kenari, sabongi, aliwada, curuti, colombengi, dumalo, sukade, dan ilepa'o," terang Awaluddin. Apang colo merupakan apem yang disajikan dengan siraman saus gula merah kental Pembuatannya memakai cetakan khusus. Di daerah asalnya, apang colo cukup terkenal sebagai kudapan hari raya.
Langkah-langkah membuat Apang Colo (Gorontalo):
- Campur ragi instan dengan sedikit air, biarkan beberapa saat untuk mengetahui aktif atau tidaknya ragi, jika berbuih bisa kita pakai. Sambil menunggu, kita siapkan adonan..
- Campurkan semua bahan kedalam wadah, aduk hingga semua tercampur rata dan tidak bergerenjil atau menggumpal..
- Setelah rata lalu masukan ragi yang sudah dicampurkan air sedikit tadi, lalu aduk hingga benar benar rata lalu tutup dengan kain bersih kondisi basah dan diamkan 30 menit. Agar berfermentasi dengan sempurna adonan kita..
- Sambil menunggu kita buat sirup untuk toppingnya.. Campurkan semua bahan, aduk rata gunakan api yang kecil supaya gosong sehingga sirup kita tidak bau gosong. Setelah semua larut dan mengental, matikan api dan dinginkan..
- Panaskan cetakan (bisa pakai cetakan surabi, carabikang, kue lumput atau sejenisnya) olesi dengan margarin tipis saja, lalu tuang adonan keatas cetakan, biarkan hingga terlihan bolong bolong atasnya, lalu tutup selama 2 - 3 menit, jika matang sempurna, kue siap di angkat..
- Sajikan Apang Colo dengan Sirup,.. Selamat mencoba.. Tita ta mohuto..??? Tita tawu lo hulonthalo....
- Maaf, ini saya ketebelan, harusnya seperti kue lumpur atau surabi mirip mirip maklumin ya kaga ada citakan lagi kita pake seadanya bae 😂.
Bahkan, Desa Dembe di Gorontalo membuat perayaan khusus apang colo. Festival ini terbuka bagi semua kalangan dengan serangkaian acara, salah satunya adalah. ID, GORONTALO: Tak hanya sedang menyambut musim Pilkada (Pilgub dan Pilbup), di Gorontalo juga saat ini sedang musim festival. Kue apang colo atau kue apangi adalah salah satu kue yang terbuat dari adonan tepung beras dan tepung terigu dengan tambahan santan dan ragi. Apang colo biasa disajikan sebagai menu penutup dengan cocolan gula merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Apang Colo (Gorontalo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
