Kue Apang Colo Khas Gorontalo. Apang colo merupakan salah satu makanan khas dari Gorontalo. Pembuatannya sangat mudah dengan bahan-bahan yang sederhana bisa dijadikan sebagai makanan. Kota Gorontalo mempunyai kue khas masyarakat Gorontalo yang bernama kue sabongi.
Jadi kesimpulannya, kue Apang Colo merupakan kue yang melambangkan kesucian sekaligus pengorbanan dan keberanian.
Di Gorontalo, kue ini juga lazim disebut Kue Kerawang.
Nama kue ini terinspirasi dari nama sulaman kain khas Sulawesi utara yang terkenal akan keindahannya.
Lagi mencari ide resep kue apang colo khas gorontalo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue apang colo khas gorontalo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue apang colo khas gorontalo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue apang colo khas gorontalo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Apang colo merupakan salah satu makanan khas dari Gorontalo. Pembuatannya sangat mudah dengan bahan-bahan yang sederhana bisa dijadikan sebagai makanan. Kota Gorontalo mempunyai kue khas masyarakat Gorontalo yang bernama kue sabongi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue apang colo khas gorontalo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Apang Colo Khas Gorontalo memakai 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Apang Colo Khas Gorontalo:
- Gunakan 125 gr terigu.
- Siapkan 200 ml santan(1/2 butir kelapa).
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm gula pasir(me: ngak pake).
- Siapkan Saus kuah gula merah 👇.
- Siapkan 50 gr gula merah sisir.
- Siapkan 1 helai daun pandan.
- Sediakan 2 cm kayumanis.
- Sediakan 200 ml air.
Masyarakat Gorontalo biasa memakan apang colo dengan saus daun pkamun dan gula merah. Kudapan manis nan lezat ini biasa disajikan sore hari. Jika bulan puasa, kue apang colo banyak Intinya, kue kerawang adalah kue kering aneka rasa khas Gorontalo. Kue apang colo merupakan makanan khas Gorontalo yang masih ada sampai saat ini, sahabat dapat menemukannya dengan mudah di sudut - sudut kota.
Cara menyiapkan Kue Apang Colo Khas Gorontalo:
- Campur terigu+garam & ragi dalam wadah aduk rata.
- Masukan santan aduk rata hingga licin lalu diamkan selama 30 menit tutup dengan serbet basah simpan di tempat yg hangat.NB:(bisa juga di taruh di ruang terbuka yg terkena sinar matahari/ di atas baskom berisi air hangat sampai adonan berbuih).
- Sambil menunggu adonan mengembang kita buat saus gula merahnya.Dalam panci masukan semua bahan lalu rebus dengan api kecil sampai mendidih & agak kental.
- Ini adonan apang colo yg sudah mengembang.Lalu panaskan cetakan apang colo(me:pake wajan biasa setelah wajan panas lalu oles tipis dengan minyak goreng).
- Lalu tuang 1 sendok sayur adonan biarkan berongga banyak baru tutup sebentar panggang dengan api kecil.Lakukan hingga adonan habis.
- Penyajian:dalam piring masukan kue APANG COLO lalu siram dengan saus gula merah & siap untuk di nikmati 😉😘.
- Alhamdulillah resep aku terpilih mengisi buku resep Cookpad "WARISAN KULINER NUSANTARA"dan aku dapet bukunya 😀👩🍳.
Proses pembuatannya pun terbilang mudah, dengan cara mencapurkan terigu, gula, garam dan ragi kedalam satu wadah, yang selanjutnya diaduk. Kue apang colo atau kue apangi adalah salah satu kue yang terbuat dari adonan tepung beras dan tepung terigu dengan tambahan santan dan ragi. Kue sabongi adalah jenis kue tradisional suku Gorontalo yang terbuat dari parutan singkong yang diisi dengan potongan pisang di dalamnya. Kota Gorontalo adalah ibukota Kue pia memang bukan makanan asli kota Gorontalo. Lihat juga resep Milu Siram /Binte Bilahuta khas Gorontalo (Sup Jagung Udang) enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Apang Colo Khas Gorontalo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
