Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit.: 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. I'm an Indonesian currently living abroad.
This vegetables menu is simple yet very delicious.
Fadilla from Amsterdam says: Love your recipes, terimah kasih banjak.
See recipes for Tofu & Mushroom Chop Suey, Chop Suey too.
Lagi mencari ide resep capcay yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit.: 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir. I'm an Indonesian currently living abroad.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan capcay yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay:
- Gunakan 1000 Wortel.
- Gunakan 1000 Daun bawang.
- Siapkan 1000 Kol.
- Siapkan 3000 Kembang kol yg kecil.
- Gunakan 2000 Pecay.
- Gunakan 2000 Pakcoy.
- Siapkan 2000 Lapciong /sosis.
- Siapkan 1000 Bawang putih.
- Gunakan secukupnya Air.
- Sediakan Minyak 1 sdm untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Ambil 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 sdm ang ciu (boleh skip).
- Siapkan 1 sdm kecap asin.
- Ambil 1 sdm saus inggris.
- Gunakan Sejumput maizena di campur air sebagai pengental kuah.
Capcay atau cap cai adalah salah satu menu masakan kesukaan saya. Karena selain tergolong menu sehat, sayur sayuran yang saya pakai biasanya sayuran sisa di kulkas. Dan kali ini, dukulkas ada sedikit wortel, kol, jamur, seledri, sedikit ini itu yang sayang banget kalau dibuang. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Cara membuat Capcay:
- Keprek bawang putih, cincang kasar.
- Cuci bersih semua sayuran, potong-potong 2 cm/ sesuai selera, khusus wortel kupas dan iris serong, begitu juga Lapciong.
- Tumis lapciong, sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum masukkan air secukupnya, masukkan kembang kol dan wortel, godok hingga empuk.
- Masukan semua sayur yang tersisa kedalam rebusan, masak hingga matang, tambahkan bumbu-bumbu dan lapciong atau sosis, icipi..
- Setelah rasa sudah pas, angkat sajikan.
Fried capcay or cap cai or mixing vegetables with chicken & other dishes is the Hokkien term which comes from the popular Indonesian fried stir-fried vegetable cooking dish which comes from Fujian cui. I had the capcay and beef ball soup which is the prefect combination for something light yet filling since I am getting ready for another competition in a few months. If you are in the area and want to try something different this place is a must try. Whether you're looking for fonts for Instagram or calligraphy scripts for DIY projects, this font will turn any creative idea into a true piece of art! This is one of my favorite vegan recipes to use leftover jasmine rice.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Capcay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
