Ayam goreng bacem jogja. Contact Ayam goreng bacem on Messenger. Ayam goreng utuh dengan kremes sudah termasuk sambal dan lalap. Lihat juga resep Ayam goreng bakar enak lainnya.
Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel.
Cara membuat Ayam Bacem: Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong, kemudian sisihkan.
Lagi mencari ide resep ayam goreng bacem jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bacem jogja yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bacem jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng bacem jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Contact Ayam goreng bacem on Messenger. Ayam goreng utuh dengan kremes sudah termasuk sambal dan lalap. Lihat juga resep Ayam goreng bakar enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng bacem jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam goreng bacem jogja menggunakan 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam goreng bacem jogja:
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Sediakan 2 buah gula jawa.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Penyedap (kaldu jamur).
- Gunakan Kecap manis.
- Sediakan Air.
- Ambil 2 lembar Daun salam.
- Gunakan Laos.
- Ambil Minyak goreng.
Buat bumbu halus dari bahan-bahan seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, garam halus, dan ketumbar. Tumis bumbu halus tersebut dengan menggunakan. Salah satu ayam goreng legendaris yang masih konsisten rasanya adalah Ayam Goreng Mbok Sabar. Rumah makannya berada di tengah kota Yogyakarta, tidak Inilah yang membedakan ayam racikan Mobk Sabar dengan yang lain.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng bacem jogja:
- Potong potong ayam (kulit disisihkan) cuci hingga bersih.
- Haluskan ketumbar, bapur, bawang merah, gula Jawa.
- Siapkan panci untuk merebus ayam.
- Susun ayam pada panci, tambahkan air (kurang lebih 500ml).
- Tambahkan bumbu + daun salam + Laos +kecap.
- Tunggu hingga mendidih dan air nya meresap pada ayam.
- Jika sudah matang dan dan meresap angkat ayam dan tiriskan.
- Siapkan minyak pada wajan atau teflon (aku minyak nya dikit).
- Jika sudah berwarna kecokelatan angkat dan sajikan.
Teknik memasak 'bacem' atau 'baceman' merupakan gaya khas Jogja. Ayam Bacem ini juga digoreng terlebih dahulu sebelum disantap bersama nasi putih. Tetapi perbedaanya adalam resep ayam goreng bumbu bacem ini terlebih dahulu direbus dengan berbagai macam resep bacem khusus dari Jogja sehingga bumbu dan rasa khas bacemnya benar benar. Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Rasanya yang lezat menjadikan makanan tersebut bisa dimakan dalam segala suasana, baik untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bacem jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
