Kerang Hijau Saos. Satu lagi bonus untuk sahabatku, aku buatkan resep kerang hijau saos padang, tapi coba perhatikan detailnya aku membersihkan kerang. semoga video ini bisa. KERANG HIJAU Saos Pedas Manis ALA RESTO. Resep kerang hijau saos tiram yang enak.
Kerang hijau merupakan salahsatu jenis hidangan berbahan dasar laut yang cukup banyak ditemukandiolah menjadi sebuah sajian enak dan mantap.
Kerang hijau adalah hewan laut bercangkang yang lezat, yang bisa dikukus, direbus, dibakar, dipanggang, atau dimasak dengan Cara Memasak Kerang Hijau.
Kerang Hijau (Perna viridis) adalah moluska yang mempunyai cangkang yang simetris.
Sedang mencari ide resep kerang hijau saos yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang hijau saos yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau saos, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kerang hijau saos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Satu lagi bonus untuk sahabatku, aku buatkan resep kerang hijau saos padang, tapi coba perhatikan detailnya aku membersihkan kerang. semoga video ini bisa. KERANG HIJAU Saos Pedas Manis ALA RESTO. Resep kerang hijau saos tiram yang enak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kerang hijau saos yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerang Hijau Saos memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kerang Hijau Saos:
- Ambil 1 kg kerang hijau.
- Gunakan 2-3 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang sereh ukuran sedang (2 kalau kecil).
- Sediakan 1 panci air untuk merebus.
- Siapkan 450 ml air untuk saus.
- Sediakan 1 ruas jempol jahe dikeprek untuk saus.
- Ambil Bahan saus :.
- Siapkan 3 sdm saus tomat botolan.
- Ambil 2 sdm saus sambal (boleh ditambah/dikurangi).
- Ambil 4 sdm saus tiram.
- Ambil 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 0,5 sdm kecap ikan (bisa diskip).
- Ambil 1 sdm angciu (boleh diskip).
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 100 gr bawang merah kupas (sesuai selera aja sih).
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah (boleh diskip).
- Sediakan Secukupnya garam, merica, kaldu jamur bubuk.
Panjang cangkangnya lebih dari dua kali lebarnya, mempunyai insang. KERANG HIJAU Saos Pedas Manis ALA RESTO. Jenis kerang yang bisa dengan mudah anda jumpai di pasar, supermarket atau tempat Tapi kerang hijau bumbu saus tiram pedas ini bisa anda coba, untuk sajian kerang yang. Itulah beberapa tips dalam memilih kerang hijau atau kerang ijo dan kerang darah kupas yang Lanjut ke kerang saus padang, ternyata membuat masakan seafood kerang saos padang bukan hal..
Cara membuat Kerang Hijau Saos:
- Bersihkan kerang dengan menyikatnya, buang serabut yang menempel (gambar 1) dengan cara ditarik ke arah luar. Kalau ada yg tertutup, gak usah dipaksa buka ya, sakit tangannya nanti 😁 Di gambar 2 ciri kerang yg baik kualitasnya (cerah warnanya).
- Didihkan air dalam panci bersama daun salam dan sereh, tujuannya untuk membuang bau kerang, bisa juga pakai bawang putih dikeprek, jahe dan garam. Terserah aja pakai yg mana. Jika sudah mendidih, masukkan kerang, pastikan kerang terendam semua, didihkan selama 10 menit sambil sesekali diaduk. Matikan api. Tiriskan airnya. Tunggu hangat..
- Kemudian belah kerang, buang 1 sisi cangkangnya, jadi kita hanya pakai 1 sisi aja..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan 250 ml air, masukkan 2 sdm saus tiram dan sisa saus lainnya, aduk rata, masukkan garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Test rasanya. Masukkan kerang, aduk rata. Jika dirasa kurang banyak sausnya baru tambahkan 200 ml air, totalnya jadi 450 ml, tambahkan juga 2 sdm saus tiram lagi, totalnya jadi 4 sdm. Test rasa. Masak sekitar 15 menit dg api sedang. Siap dihidangkan..
- Jika dirasa encer dan ingin saus yang kental, boleh tambahkan campuran 1 sdt tepung sagu yang diberi sedikit air untuk mengencerkannya. Tuang ke wajan, aduk rata. Saya tidak pakai pengental lagi karena kekentalan sausnya sudah pas bagi saya karena saya pakai bawang merah banyak..
- Enak dan nagih makannya👍 😋.
Kerang hijau cukup diminati di kalangan masyarakat dan bisa dijadikan sebagai salah satu peluang usaha yang cukup menjanjikan. Kerang hijau dikenal memiliki rasa yang cukup. Kami menjual kerang hijau segar langsung dari nelayan, siap kirim untuk kebutuhan restoran dan konsumsi sendiri. harga per murah namun kualitas kesegarannya terjamin. Kerajinan dari kerang - berbagai macam kerajinan kerang merupakan hasil kreatifitas para pengrajin yang sangat menarik untuk dibicarakan. Kerang merupakan populasi hewan air dengan berbagai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerang Hijau Saos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
