Ayam Rica-Rica Kuning. SianG Hari ini makan sianG Menu Racikan Chef Munir dibantu assistant cheff Agus menyajikan Makan siang dengan menu Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning yang mantab. Akhirnya Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning yang ditunggu-tunggu selesai juga, dan siap diserbu dan disantap. Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning ini terpisah guys, antara.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
SianG Hari ini makan sianG Menu Racikan Chef Munir dibantu assistant cheff Agus menyajikan Makan siang dengan menu Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning yang mantab. Akhirnya Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning yang ditunggu-tunggu selesai juga, dan siap diserbu dan disantap. Ayam Rica-Rica Bumbu Kuning ini terpisah guys, antara.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Kuning memakai 17 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica Kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam (potong 8 - 10).
- Gunakan 3 ikat kecil daun kemangi.
- Siapkan 1 buah tomat merah.
- Gunakan 10 cabai rawit merah.
- Siapkan 5 cabai merah keriting.
- Ambil 1/4 sendok teh lada butir.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Ambil 2 ruas jari jahe.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas geprek.
- Gunakan 1 batang serai geprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 2 ruas jari gula merah.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya Garam.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Kuning:
- Cuci ayam sampai bersih, kemudian rebus kurang lebih 15 menit..
- Sembari merebus ayam, haluskan semua bumbu (cabai, lada, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam)..
- Potong2 tomat dan siangi daun kemangi yang sudah dicuci bersih..
- Setelah 15 menit, angkat ayam dan tiriskan. Lalu goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang..
- Goreng ayam jangan terlalu kering (setengah matang), angkat lalu tiriskan..
- Tumis bumbu halus serta lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum, lalu masukkan tomat dan gula merah. Aduk2 hingga merata..
- Masukkan 250ml air ke dalam tumisan bumbu, aduk2 sampai mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan ayam dan daun kemangi. Masukkan pula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
- Masak hingga matang dan biarkan sampai air surut, agar bumbu2 bisa meresap..
- Apabila air sudah surut, angkat dan sajikan..
Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya. Selain itu, cara membuat makanan lezat ini dengan cara digoreng. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. Setelah satu porsi ayam rica rica penuh bumbu yang mantap berwarna kuning kemerahan sudah berada di tangan, Teman Traveler dapat menyantapnya di meja yang telah disediakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
