Capcay. Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Lihat juga resep Capcay Bakso enak lainnya. Hallo sahabat Koko Kuliner semua semoga kalian sehat selalu yahh.
I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home!
It was such a nice surprise.
Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng.
Lagi mencari inspirasi resep capcay yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Lihat juga resep Capcay Bakso enak lainnya. Hallo sahabat Koko Kuliner semua semoga kalian sehat selalu yahh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capcay yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay:
- Siapkan 1/4 kg Caisim Manis.
- Siapkan 1 bh Sawi Putih (ukuran kecil).
- Ambil 350 gr Brokoli.
- Siapkan 1/4 kg Jagung Muda / Putren.
- Siapkan 2 Batang Wortel (iris serong).
- Sediakan 125 gr Jamur Merang.
- Gunakan Tambahan sesuai selera: Bakso, Fish Cake, Telor Puyuh rebus, dll.
- Sediakan 4 butir Bawang Putih (cincang halus).
- Ambil 1/2 bh Bawang Bombay ukuran kecil (iris panjang).
- Ambil 2 Batang Daun Bawang (iris serong agak memanjang).
- Ambil Bumbu.
- Ambil Garam.
- Ambil Merica.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Saus Tiram dengan Jamur / Choy Sun (merk Lee Kum Kee).
- Siapkan Angciu (Arak Masak Cina cap Lonceng).
- Siapkan Bumbu Jamur (merk Totole).
- Gunakan Tepung Maizena (cairkan dengan sedikit air).
Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Merdeka.com - capcay, meski sudah sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia ternyata berasal dari Tiongkok yang biasa kita sebut dengan chinese food. Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran.
Langkah-langkah membuat Capcay:
- Rebus dulu semua sayur2 an dan jamur hingga setengah matang lalu sisihkan..
- Tumis bawang bombay hingga agak layu lalu lanjut masukkan bawang putih hingga harum..
- Masukkan bakso sapi / fish cake tumis sebentar lalu masukkan jamur merang, berikan garam dan lada..
- Pastikan api kompor menyala paling besar lalu masukkan semua sayuran, masukkan semua bumbu, aduk2 rata lalu tambahkan air lalu masak hingga matang, masukkan larutan maizena dan daun bawang. Cicip dan koreksi rasa jika diperlukan..
- Saya suka membuat capcay dengan kuah kental yg agak banyak agar capcay dan kuahnya dpt dituang di atas nasi panas / kwetiau rebus. Yummy!.
Capcay goreng adalah capcay yang dibuat tanpa diberi kuah sedikitpun sehingga hasilnya kering seperti olahan tumisan pada umumnya. Find capcay stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Capcay merupakan hidangan nikmat yang penuh nutrisi untuk tubuh. Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
