Capcay Merah. Capcay kuah merah makanan favorit banget!! Tapi kalau beli di warung kurang percaya dengan kebersihan sayur sebelum dimasak, paling aman memang kalau masak sendiri dirumah. Yang orang semarang salatiga dam sekitarnya pasti dah gak asing sama makanan ini, cap cay/ capjae tapi kuahnya merah gitu.setipe sama.
Dikutip dari instagram @resepmemasakenak_ terdapat resep masakan capcay merah, yang rasanya lebih nikmat, lezat dan tentunya sehat.
Capcay merupakan hidangan sayuran yang bisa kita temukan di mana-mana.
Ternyata, hidangan capcay di Indonesia dipengaruhi dari Tiongkok.
Anda sedang mencari ide resep capcay merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Capcay kuah merah makanan favorit banget!! Tapi kalau beli di warung kurang percaya dengan kebersihan sayur sebelum dimasak, paling aman memang kalau masak sendiri dirumah. Yang orang semarang salatiga dam sekitarnya pasti dah gak asing sama makanan ini, cap cay/ capjae tapi kuahnya merah gitu.setipe sama.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Merah memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay Merah:
- Siapkan Kekian.
- Ambil 4 bakso sapi.
- Gunakan 3 bakso ikan.
- Sediakan 1 kaleng kecil Jamur kancing.
- Siapkan 100 gr fillet Ayam.
- Siapkan 7 udang kupas.
- Siapkan 3 lembar kol.
- Gunakan 4 lembar sawi caisim.
- Gunakan 1 wortel.
- Gunakan 2 batang Daun onclang.
- Sediakan 400 ml air kaldu.
- Gunakan 4 bawang putih gemprek.
- Gunakan 1 bawang bombay iris kotak.
- Siapkan 1 sdm saus inggris.
- Sediakan 1 sdm angciu.
- Gunakan 2 sdm saus tiram.
- Ambil 1 sdm kecap ikan.
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen.
- Sediakan 2 sdm saus tomat (cap 3 tomat).
- Ambil 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1/2 sdm totole.
- Ambil 1/2 sdm gula pasir.
- Gunakan Garam, merica.
- Ambil 1 sdm maizena untuk pengental.
Terdiri dari banyak sayuran, seperti sawi, wortel, hingga kol. Uniknya, ada capcay dengan kuah bening dan merah. Untuk capcay kuah bening terdengar biasa, kalau berkuah merah, kamu juga suka gak? Cap cay kuah merah siap disajikan dengan bahan pelengkap.
Langkah-langkah membuat Capcay Merah:
- Siapkan bahan, goreng bakso sapi, bakso ikan,sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum,lalu masukkan ayam fillet dan udang, tambahkan saus tiram,kecap ikan, masukkan jamur,wortel,kol lalu masukkan tambahkan air,masukkan kekian dan bakso tambahkan saus inggris,kecap manis dan bumbu lainnya.
- Kentalkan lalu trakir masukkan angciu dan daun onclang aduk bentar lalu angkat.
- Sajikan.
Cap cay kuah merah ini sangat mudah dihidangkan untuk anggota keluarga. Cara membuatnya yang tidak memakan waktu yang lama. Resep Capcay - Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia. Dalam dialek Hokkian, Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang berarti 'aneka ragam sayur'. Namun, seiring perkembangan zaman, ada berbagai macam resep capcay yang bisa kita temukan di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
