Charsiu Ayam. Uji coba di dapur itu sangat menyenangkan. Apalagi bisa tukar resep dan tukar ide dengan teman, ko Eddy Siswanto seorang chef terabal abal sedunia Aha!!! Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue.
The best Char Siu recipe with perfect Cantonese BBQ char siu pork and sweet char siu sauce.
This is an authentic recipe that tastes like Cantonese restaurants in Chinatown!
Masih dalam suasana tahun baru Imlek, kali ini kamu berkreasi membuat Ayam Char Siu.
Anda sedang mencari ide resep charsiu ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal charsiu ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari charsiu ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan charsiu ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Uji coba di dapur itu sangat menyenangkan. Apalagi bisa tukar resep dan tukar ide dengan teman, ko Eddy Siswanto seorang chef terabal abal sedunia Aha!!! Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan charsiu ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Charsiu Ayam memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Charsiu Ayam:
- Ambil 500 gram daging ayam paha atas (tanpa tulang, kulit boleh dibuang kalau mau tapi pasti lebih gurih kalau pakai) Sekitar 5-6 potong paha atas.
- Sediakan Bumbu Perendam:.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt bumbu ngoh hiang bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm angkak (bentuknya seperti beras berwarna merah tua).
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
- Siapkan 2 sdm madu.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Gunakan 2 sdm angciu atau arak shaoxing.
- Sediakan Optional: kaldu ayam atau jamur bubuk.
Biasanya, charsiu menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, tapi banyak juga yang memakai bahan ayam. Buat kamu yang ingin mencoba masakan charsiu, tetapi tak bisa makan babi. Char Siu is a fragrant and delicious Chinese BBQ pork usually made using pork Char siu sauces can be bought off the shelves. This recipe provides you with a guide to.
Langkah-langkah membuat Charsiu Ayam:
- – Haluskan bawang putih dan angkak. Tambahkan bahan yang lain, aduk rata. Rendam ayam dalam bumbu perendam semalaman. – Paginya keluarkan dari lemari es dan biarkan dalam suhu ruangan sebentar. – Panaskan oven pada suhu 180oC. – Masukkan ayam beserta semua bumbu ke dalam loyang. – Panggang selama kurleb 30 menit dalam kondisi tertutup dan 10 menit buka tutupnya. Jadi total 40 menit. – Keluarkan dan ambil dagingnya. Dinginkan sebelum dipotong. Jangan buang bumbu yang keluar saat memanggang..
- Simpan kuah berbumbu ini karena bisa digunakan untuk membuat mie ayam khas Bagan. Saya share resepnya yah. – Potong dan sajikan..
- Catatan: Untuk daging Babi, gunakan bagian has dalam. Pork belly juga enak dan gurih. Panggang selama 2 jam. Cara nya sedikit berbeda karena waktu memanggang nya lama. Panggang 90 menit dalam keadaan tertutup dengan alumunium foil. 30 menit sisanya, terbuka. Selama 30 menit terakhir, sesekali olesi dengan bumbu yang keluar. Jadi hasilnya lebih glossy dan mantap deh..
Traditionally, char siu is usually made with pork marinated in sauces, usually dyed I've tried making char siu with pork loin but the family complained that it was too lean and dry. Learn how to make char siu pork from scratch. This barbecued Chinese pork recipe This Chinese Pork Char Siu, or barbecued is fragrant and flavorful thanks to a five spice. Char siu is one of the most famous and popular dishes in Hong Kong. It becomes part of the Chinese culture, documented in history books and movies.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Charsiu Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
