Angsio ceker ayam. Namun sebenarnya, ceker ayam punya banyak gizi dan rasanya pun tak kalah nikmat. Selain diolah jadi bagian dari sup atau seblak, ceker ayam juga bisa disulap jadi dimsum ala restoran China yang lezat. Walaupun rumit, tapi pantas untuk dicoba.
Mending bikin sendiri aja, murah dan dapat banyak bisa dimakan rame rame.
Soal rasa ngak kalah sama restoran dimsum.
Untuk tingkat kemachoan pedasnya,seperti biasa tinggal sesuikan dengan selera masing masing.
Sedang mencari ide resep angsio ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal angsio ceker ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari angsio ceker ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan angsio ceker ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Namun sebenarnya, ceker ayam punya banyak gizi dan rasanya pun tak kalah nikmat. Selain diolah jadi bagian dari sup atau seblak, ceker ayam juga bisa disulap jadi dimsum ala restoran China yang lezat. Walaupun rumit, tapi pantas untuk dicoba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan angsio ceker ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Angsio ceker ayam menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Angsio ceker ayam:
- Siapkan 500 gr ceker ayam.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 st angkak (rendam dan haluskan).
- Sediakan 1/2 st bumbu ngo hiong.
- Gunakan 1 sm minyak wijen.
- Siapkan 1 sm saos tiram.
- Sediakan 1 sm angciu (arak manis merah) me : tidak pakai.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Siapkan secukupnya Garam, lada dan kaldu jamur.
- Gunakan secukupnya Air es.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Ceker ayam adalah bagian kaki ayam yang lazim dikonsumsi. Hidangan ceker ayam dapat ditemukan dalam kuliner Asia, Eropa Timur, Afrika, Karibia dan Amerika Latin. Pada ceker ayam tidak terdapat otot atau daging. Jaringan yang dapat dimakan adalah kulit dan tendon (urat).
Cara membuat Angsio ceker ayam:
- Cuci bersih ceker lalu marinasi dengan garam dan lada secukupnya.
- Panaskan minyak lalu goreng ceker ayam dengan wajan tertutup karena akan meledak ledak.
- Setelah digoreng rendam ceker ayam dalam air es diamkan 3jam, me : semalaman (foto ke 2 ceker yang sudah direndam semalaman).
- Haluskan bawang putih lalu tumis dengan minyak secukupnya, setelah harum masukkan ceker ayam berikut air rendamannya.
- Lalu masukkan bumbu ngo hiong, angkak, saos tiram, garam, lada dan kaldu jamur secukupnya, tambah kan 2 batang daun bawang, godok dengan api kecil hingga empuk, (bisa juga dipresto).
- Test rasa setelah ok dan ceker ayam empuk, matikan api tambahkan 1 sm minyak wijen aduk rata, angkat dan sajikan.
Ceker ayam disukai karena teksturnya yang unik dan lembut, serta rasanya yang gurih. Resep Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam. Di desa gak ada yang jual masakan ini. Tapi klo bahan utamanya si ceker sih banyak. Mumpung si panci presto masih "nongkrong" di rak piring setelah bikin singkong presto kmrn.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat angsio ceker ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
