Amparan tatak khas banjar #PEKAN_BANJAR. ID - Kue amparan tatak merupakan salah satu kue tradisional khas Banjar, Kalimantan selatan yang terbuat dari campuran tempung beras dan santan yang kemudian ditambahkan potongan buah pisang atau nangka. Ciri khas yang dimiliki kue ini adalah tekstrurnya yang lembut dan harum, serta memiliki rasa manis namun juga tetap terasa gurih. Cara mengolah amparan tatak pun tak dapat sembarangan.
Sekilas mirip nagasari, namun cara pembuatan makanan khas Banjarmasin ini sedikit berbeda.
Kalau anda butuh inspirasi jajanan pasar yang gampang dibuat, amparan tatak adalah jawabannya.
Lembut, manis, dan gurih menyatu padu dalam satu gigitan.
Anda sedang mencari ide resep amparan tatak khas banjar #pekan_banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal amparan tatak khas banjar #pekan_banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
ID - Kue amparan tatak merupakan salah satu kue tradisional khas Banjar, Kalimantan selatan yang terbuat dari campuran tempung beras dan santan yang kemudian ditambahkan potongan buah pisang atau nangka. Ciri khas yang dimiliki kue ini adalah tekstrurnya yang lembut dan harum, serta memiliki rasa manis namun juga tetap terasa gurih. Cara mengolah amparan tatak pun tak dapat sembarangan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari amparan tatak khas banjar #pekan_banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan amparan tatak khas banjar #pekan_banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat amparan tatak khas banjar #pekan_banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Amparan tatak khas banjar #PEKAN_BANJAR menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Amparan tatak khas banjar #PEKAN_BANJAR:
- Gunakan 5 sdm tepung beras.
- Sediakan 2 buah pisang ambon.
- Ambil 1/2 bks santan kara.
- Siapkan 500 ml air.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 1/2 adm gula.
- Ambil 2 sdm skm.
- Ambil 1/4 sdt vanili.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan 4 sdm air.
Belajar buat salah satu kue/wadai khas Banjar. Jadi, amparan tatak hanya bagian dari kue basah khas Banjar yang sekarang populer. Menurut orang-orang Banjar tempo dulu, yang namanya amparan tatak murni terbuat dari pisang masak bercampur tepung beras dengan tambahan garam secukupnya, kemudian disumap/dikukus. Bila mau lebih enak, dalam Jadi bahan yang digunakan pun tanpa pengawet atau pemanis buatan.
Cara membuat Amparan tatak khas banjar #PEKAN_BANJAR:
- Campur semua bahan kecuali pisang aduk pisahkan setengah..dan sisa nya sisihkan.
- Setelah di masak setengah matang angkat aduk2cterus sampai g ada yg menggerindil..tuang ke wadah tahan panas sisakan sedikit buat campuran pisang..lalu kukus 3 menit... Setelah 3 menit campurkan pisang..kukus lagi 6 menit....
- Sambil nunggu pisang aga matang.. Masak sisa adonan tadi aduk2 tambahkan 1/2 santan sisa tadi dan air 4 sendok lalu tuang adona ke atas pisang yg lagi di kukus.. Dan kukus lagi sampai matang...
- Setelah matang biarkan agak dingin..setelah itu baru di potong2 dan siap dihidangkan.
- Amparan tatak siap dinikmati.. Selamat mencoba.
Rasanya juga masih mempertahankan ciri khas kue-kue dari Banjarmasin langsung," jelas Emilia Risna selaku pemilik Maya. Ciri khas atau karakteristik Urang Banjar sangat dipengaruhi oleh kebudayaan Kerajaan Banjar. Letak geografis yang cenderung keras juga cukup memengaruhi karakternya.. Diantaranya ada bingka, amparan tatak, dan apam barabai. Mata Pencaharian Resep Membuat Kue Amparan Tatak Khas Kalimantan - Kue amparan tatak adalah salah satu nama jenis kue yang berasal dari daerah Kalimantan dan lebih tepatnya yaitu Kalimantan Selatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Amparan tatak khas banjar #PEKAN_BANJAR yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
