Ayam kemangi kuah kuning pedas. Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap. Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini. Resep sayap ayam sambel pedas kemangi atau lebih di kenal dengan Ayam Rica Rica khas Manado.
Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti daging ayam kampung, cabai rawit, kemangi, bawang merah, bawang putih, dan lainnya.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya?
Masukan tomat, kemangi, cabai rawit, hingga kemanginya layu.
Sedang mencari ide resep ayam kemangi kuah kuning pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kemangi kuah kuning pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kemangi kuah kuning pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kemangi kuah kuning pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sajian ayam dengan kuah kuning pedas aroma kemangi ini sangat sedap. Campuran kemangi dan cabainya menambah kenikmatan ayam ini. Resep sayap ayam sambel pedas kemangi atau lebih di kenal dengan Ayam Rica Rica khas Manado.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kemangi kuah kuning pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kemangi kuah kuning pedas memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam kemangi kuah kuning pedas:
- Sediakan 4 sayap ayam.
- Siapkan 1/2 ikat daun kemangi.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1 tomat kecil.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (me: royco).
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir dan merica bubuk.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 2 bawang putih.
- Siapkan 3 bawang merah.
- Gunakan 1 kemiri.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Ambil 4 cabe rawit.
- Ambil 6 cabe merah keriting.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
Matikan kompor ketika semuanya sudah matang. Ayam bumbu rujak dengan kemangi siap Tunggu hingga matang dan empuk, aduk-aduk terus. Ayam bumbu rujak kuah kuning sudah siap disajikan. Persiapan Bahan Pembuatan Opor Ayam Kuah Kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kemangi kuah kuning pedas:
- Siapkan ayam, siangi daun kemangi, iris daun bawang dan tomat. Cuci bersih dahulu semuanya.
- Haluskan bumbu (uleg/blender), tumis dg sedikit minyak beserta tomat, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan sayap ayam nya, aduk2 hingga terlumuri bumbu. Beri sedikit air, tambahkan garam gula pasir merica dan kaldu bubuk.
- Tunggu hingga ayam benar2 empuk/matang dan air sedikit menyusut. Lalu masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar hingga layu.
- Setelah itu cek rasa dan kematangan ayam, jika sudah pas bisa lgsg disajikan selagi msh hangat 😊.
Proses Pembuatan Opor Ayam Kuah Kuning. Seluruh bumbu halus di campur kemudian di ulek lalu di tumis. Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental. Demikian resep dan cara memasak opor ayam Cara memasak opor ayam pedas: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kemangi kuah kuning pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
