Ayam kemangi bumbu kuning. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe rawit Air Garam Kaldu ayam Gula putih Merica. Penasaran bagaimana cara membuat ayam kemangi? Ayam adalah salah satu lauk yang paling banyak digunakan di berbagai menu masakan Indonesia.
Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning.
Padahal, sebenarnya banyak masakan praktis yang bisa jadi stok lauk di rumah.
Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kemangi bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kemangi bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe rawit Air Garam Kaldu ayam Gula putih Merica. Penasaran bagaimana cara membuat ayam kemangi? Ayam adalah salah satu lauk yang paling banyak digunakan di berbagai menu masakan Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kemangi bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kemangi bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kemangi bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kemangi bumbu kuning menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kemangi bumbu kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam (potong 12).
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri (disangrai).
- Sediakan 6 ml lada putih/ merica (butir).
- Gunakan 10 ml ketumbar (butir).
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 2 cabe keriting (dihaluskan/dirajang tipis, selera masing2).
- Ambil Bahan lain :.
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Ambil 1 batang sereh (geprek).
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan Daun kunyit (optional).
- Sediakan 1 lembar daun jeruk (ambil tulangnya pakai daunnya saja).
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 2 ikat kemangi.
- Siapkan 7 buah cabe rawit.
- Ambil 9 gr / 1 sachet royco rasa ayam.
- Siapkan 2 ml garam.
- Sediakan 2 ml garam (untuk balur ayam mentah).
- Ambil 10 ml gula pasir.
- Siapkan secukupnya Air.
- Ambil secukupnya Minyak goreng.
Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kemangi bumbu kuning:
- 1 ekor ayam potong 12 bagian. cuci bersih. Setelah bersih tambahkan 2 ml garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
- Bumbu halus (saya pakai blender) : bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, ketumbar, jahe, kunyit tambahkan sedikit air. blender sampai benar2 halus..
- Setelah 15 menit ayam didiamkan. Siapkan wajan berisi minyak goreng diatas api sedang. Setelah minyak panas, goreng ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan kembali wajan berisi minyak untuk menumis diatas api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit.. tumis hingga benar2 matang. Setelah tumisan bumbu halus matang masukkan air secukupnya, biarkan meletup2 baru masukkan 2ml garam, 10ml gula pasir, royco rasa ayam, cabe rawit dan irisan cabe keriting. Koreksi rasa, lalu masukkan ayam dan tutup agar uap tidak keluar dan bumbu meresap (hati2 jng sampai gosong ya bund... 😁).
- Setelah itu periksa apakah air sudah kasat atau masih berkuah (tergantung selera ya) kalau saya bisa 22nya. Setelah itu matikan kompor lalu masukkan kemangi. Angkat dan sajikan jng lupa beri taburan bawang goreng 🤤😋.
- Foto ini untuk yg berkuah.
- Foto ini untuk yang tidak berkuah.
Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Menurut catatan sejarah sendiri, ayam ungkep bumbu kuning sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu. Awalnya kuliner satu ini disajikan untuk ritual adat oleh. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe. Berikut contoh gambar Model Kandang Ayam Bangkok Kampung Petelur Pedaging sebagai inspirasi anda dalam membuat kandang Dinding kandang bisa dibuat dari bahan anyaman bambu, bilah bambu, kawat, maupun triplek.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam kemangi bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
