Ayam goreng rica rica. #ayamricarica #masakanindonesia #ayamgoreng About Music Track: Track name: Beauty. Music by AShamaluevMusic. ► Stream and Download this music track here: ●. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Lagi mencari ide resep ayam goreng rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rica rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
#ayamricarica #masakanindonesia #ayamgoreng About Music Track: Track name: Beauty. Music by AShamaluevMusic. ► Stream and Download this music track here: ●. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng rica rica memakai 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam goreng rica rica:
- Sediakan Haluskan/blender bumbu.
- Siapkan 3 siung besar bawang putih.
- Sediakan 5 siung kecil bawang merah.
- Gunakan 5 cabe keriting merah.
- Sediakan 5 cabe keriting hijau.
- Ambil 1/2 bh kemiri yg sudah disangrai.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas.
- Gunakan 1/2 ruas kunyit.
- Siapkan bahan rebus ayam, dengan:.
- Siapkan secukupnya air (nanti sisakan kaldu sekitar 150ml).
- Gunakan ayam broiler 5 potong (3 sayap, 2 paha bawah).
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula putih.
- Sediakan 1/2 batang serai.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan bahan untuk balur ayam sebelum digoreng.
- Gunakan 1/2 siung bawang putih dihaluskan.
- Sediakan 1/2 kemiri dihaluskan.
- Siapkan bahan untuk menumis bumbu rica.
- Gunakan 3 sdm minyak goreng.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang bawang daun (cincang kasar).
- Ambil 1/2 batang serai.
- Sediakan 150 ml air kaldu ayam.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt bubuk kaldu ayam/jamur.
- Siapkan 1/2 sdt merica putih.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he. Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa nggak? Tapi aslinya masakan Menado itu hampir tidak Ikan Goreng Dabu Dabu.
Cara menyiapkan Ayam goreng rica rica:
- Rebus ayam sekitar 10 menit, sampai daging agak empuk & bersih dari darah, dengan bahan bahan rebusan diatas.
- Tiriskan ayam rebus. sebelum digoreng dibalur dulu dengan bumbu bahan goreng ayam (bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas) diamkan 10menit.
- Panaskan minyak, lalu goreng sampai harum & kecoklatan. tiriskan dulu...
- Setelah bumbu halus diblender, tumis bersama serai + daun salam + daun jeruk + gula merah, tumis sampai harum & surut.
- Masukan air kaldu ayam sisa rebusan ayam tadi kurang lebih 100-150ml aduk sampai mendidih. Lalu, masukan garam, bubuk kaldu & merica. Koreksi rasa, apabila takaran dari aku ini masih dirasa kurang boleh disesuaikan ya.
- Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk rata sampai surut dan benar benar meresap. setelah agak surut masukan bawang daun yang sudah dicincang kasar, tunggu sebentar lalu tiriskan.
- Sajikan selagi hangat.
Ikannya tinggal digoreng dengan bumbu klasik ( ketumbar, kunyit, bawang putih dan garam) di ulek. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
