Ayam Rica-Rica Manado. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica Manado memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica Manado:
- Ambil 500 gr Ayam (saya pakek 1kg jdi 10).
- Gunakan 1 ikat kemangi.
- Ambil 3 siung Bawang Putih cincang.
- Sediakan 3 siung Bawang Merah/bawang bombay cincang.
- Gunakan 1 bh Cabai Merah iris tipis.
- Gunakan 1 bh Cabai Hijau iris tipis.
- Siapkan 1 iris Kunyit dihulek kasar.
- Siapkan Air.
- Sediakan Garam.
- Ambil Kaldu bubuk (Royco/Masako).
- Sediakan Gula.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Sebab resep membuat Ayam rica-rica ini snagat beragam, namun kekuatan utama cita rasa Ayam rica-rica ada di bumbu remaph rempah yang digunakan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica Manado:
- Rebus ayam hingga matang.
- Tumis Bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, dan kunyit hingga harum.
- Masukan air, tunggu hingga mendidih kemudian masukan ayam dan kemangi.
- Tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk.
- Hidangkan.
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
