Asem Asem Daging. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel.
Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.
Kalau dengan ayam terus terang saya belum pernah coba.
Anda sedang mencari ide resep asem asem daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem asem daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asem asem daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asem Asem Daging memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asem Asem Daging:
- Ambil 1/4 kg daging sapi atau iga sapi, cuci bersih.
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris.
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris.
- Gunakan 2 buah wortel, potong dadu.
- Siapkan 7 buah buncis, potong.
- Gunakan 2 cabe merah besar, iris.
- Gunakan 2 cabe hijau besar, iris.
- Siapkan 5 buah tomat hijau / 1 sdm asam jawa, potong2.
- Ambil 1 ruas laos, iris.
- Ambil 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan Garam secukupnya/sesuai selera.
- Siapkan secukupnya Lada.
- Siapkan 2 sdm gula jawa.
- Siapkan Air.
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.
Cara membuat Asem Asem Daging:
- Siapkan air, rebus daging sapi, beri sedikit garam. Rebus hingga daging empuk..
- Setelah empuk, sisihkan air rebusan daging. Potong dadu daging yang telah direbus..
- Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan cabe-cabean, tumis hingga agak layu. Masukkan daging, aduk rata..
- Tuangkan air, masukkan potongan wortel, laos, daun jeruk, daun salam, kecap manis, garam, lada, gula jawa dan tomat. Masak hingga wortel agak empuk..
- Terakhir masukkan buncis. Masak hingga matang, koreksi rasa..
- Selesai! Sajikan selagi hangat. Tambah nasi sama krupuk uuw nikmat mak!.
Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem asem daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
