Ayam rica rica. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica rica:
- Gunakan 1,3 kg ayam kupas kulitnya.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 10 buah cabe rawit besar.
- Siapkan 20 buah cabe merah.
- Gunakan 2 butir tomat dicincang kasar.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih (50 gr).
- Ambil 2 cm jahe uk jempol kaki.
- Gunakan 3 cm kunyit uk telunjuk.
- Sediakan 2 btg serai digeprek.
- Siapkan 1 sachet terasi ABC dibakar.
- Sediakan 3 bongkah kemiri disangrai.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk diremas.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan 2 btg prey (daun bawang).
- Sediakan segemgam daun kemangi (sy gak punya jd gak dipakai).
- Sediakan secukupnya garam.
- Gunakan sejumput gula.
- Siapkan segelas air.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica:
- Bersihkan ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan kira kira 20 menit agar meresap.
- Blender halus cabe merah + cabe rawit + kemiri sangrai + jahe+kunyit+terasi+bawang merah+bawang putih. tambahkan 2 sdm minyak goreng agar blender bisa bekerja.
- Cincang kasar tomat dan potong2 daun bawang kira kira 2 cm.
- Siapkan wajan dan isi minyak goreng secukupnya,lalu tumis dgn api sedang daun pandan+sereh geprek,setelah layu masukkan bumbu yg sdh diblender +daun jeruk+daun salam+daun kunyit +garam secukupnya+sejumput gula lalu aduk terus hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan ayam aduk rata lalu, tomat dan air aduk rata lalu didihkan.
- Tutup wajan hingga air berkurang agar ayam benar benar masak kemudian aduk lagi dan masukkan potongan daun bawang,aduk lagi hingga layu dan kuah mengental lalu cek rasa.
- Ayam siap disajikan.
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Ayam Rica-rica ini sangat cocok disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti irisan timun dan taburan bawang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
