Asem-asem daging. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya.
Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.
Kalau dengan ayam terus terang saya belum pernah coba.
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba.
Anda sedang mencari ide resep asem-asem daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem daging yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem daging, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asem-asem daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem-asem daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asem-asem daging memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem-asem daging:
- Sediakan 1/4 kg daging sapi, direbus dulu, lalu potong2.
- Sediakan 1/4 kg buncis dan sedikit wortel, potong2.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Sediakan 6 bawang putih.
- Ambil 6 cabai setan.
- Gunakan 9 cabai rawit.
- Ambil 2 cabai merah.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan Laos, digeprek.
- Gunakan 4 tomat hijau sedang.
- Gunakan Asam jawa.
- Siapkan Kecap.
- Siapkan Gula jawa.
- Gunakan Garam, penyedap, lada.
- Gunakan Air.
Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan.
Cara menyiapkan Asem-asem daging:
- Rebus daging, potong2 daging, sisihkan daging dan kuahnya. (Kuahnya bisa juga disaring dulu biar bersih).
- Di wajan berbeda, tumis irisan cabai, bawang, buncis, wortel, laos, daun salam sampai setengah matang.
- Masukkan tumisan ke dalam panci berisi kuah daging.
- Beri garam, penyedap, lada, royco, kecap, asam jawa, dan gula jawa. Cek rasa sesuai selera. Kecapnya sedikit saja ya.
- Tunggu sampai buncis empuk, lalu masukkan tomat yg sudah dipotong2.
- Tunggu sebentar, siap disajikan.
Menu asem-asem daging pastinya sangat mudah diolah di rumah. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem-asem daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
