Ayam Rica Pedas. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.
Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Pedas memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Pedas:
- Sediakan 1 kg ayam sayap.
- Siapkan 1 bungkus tepung crispy sajiku pedas.
- Ambil 1 buah bawang bombay cincang halus.
- Siapkan 2 buah cabai merah besar dipotong menyerong dihilangkan batu nya.
- Sediakan 10 buah cabai merah kecil di potong.
- Ambil 5 buah bawang putih cincang halus.
- Sediakan 8 sdm saos pedas.
- Gunakan 5 sdm saos tomat.
- Sediakan 2 sdm saos tiram.
- Gunakan 2 sdm saos raja rasa.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 buah daun bawang potong kasar.
- Gunakan air masak.
- Siapkan minyak goreng.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep ayam rica pedas manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun. Orang Indonesia sudah mengenai bumbu rica khas Manado sejak lama.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Pedas:
- Bersih kan ayam lalu campurkan ke adonan tepung basah.
- Goreng ayam dengan tepung basah hingga matang merata.
- Tumis bawang bombay, bawang putih hingga layu, lalu masuk kan cabai merah besar dan kecil masak hingga harum.
- Masuk kan garam, daun bawang, merica, saos sambal, saos tomat, saos tiram dan saos raja rasa.
- Masak hingga sedikit meletup letup lalu tambahkan sedikit air hangat/air masak agar saos tidak mengental.
- Masuk kan ayam yg sudah di goreng tepung, aduk bersama saos sampai merata dan masak hingga bumbu meresap pada ayam.
- Setelah diaduk rata diamkan selama 5 menit lalu angkat ayam dan sajikan.
Meskipun kita adalah masyarakat pencinta cabai dan rasa pedas, tetap saja ada yang tidak terlalu bisa menikmatinya. Ayam rica-rica pedas merupakan olahan ayam yang menggunakan rasa pedas dan bumbu-bumbu istimewa untuk menciptakan sensasi rasa yang sulit untuk dilupakan. Bahkan sekali kita mencobanya kita pasti akan ketagihan dan ingin mencobanya lagi. Namun tentu saja hal ini berlaku untuk para pecinta ayam dan para pecinta pedas. Ayam Rica Rica Manado yang terkenal pedas ini bakal bikin hasrat kalian terhadap makanan pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
