Rica-rica Ayam Pedes. Hari ini aku masak AYAM RICA-RICA enak banget. harus dicoba. Pedesnya bikin makan jadi nambah terus, yang udah nonton harus coba trus tag ke IG aku ya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala.
Sedang mencari ide resep rica-rica ayam pedes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam pedes yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam pedes, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam pedes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Hari ini aku masak AYAM RICA-RICA enak banget. harus dicoba. Pedesnya bikin makan jadi nambah terus, yang udah nonton harus coba trus tag ke IG aku ya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam pedes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Ayam Pedes memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica-rica Ayam Pedes:
- Gunakan 250 gr Ayam.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Ambil 3 lbr daun jeruk (iris).
- Ambil 2 btg sereh (geprek).
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek).
- Ambil Daun bawang cincang.
- Gunakan 1 bh jeruk nipis.
- Ambil secukupnya Minyak.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Air.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 20 buah cabe rawit.
- Ambil 10 buah cabe merah kriting.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas kunyit.
Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan pedas dari kota Manado, ibukota provinsi Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Rica-rica Ayam Pedes:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian goreng setengah matang.
- Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan garam, aduk sampai bumbu merata.
- Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih dan air menyusut. Tambahkan irisan daun bawang, aduk.
- Tes rasa, kemudian sajikan.
Resep ayam rica rica Resep masakan ayam selain rica-rica sendiri ada bermacam-macam mulai dari ayam bakar, ayam goreng, soto ayam, opor ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam pedes yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
