Tempe Mendoan.
Anda sedang mencari inspirasi resep tempe mendoan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tempe mendoan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tempe mendoan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe Mendoan menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tempe Mendoan:
- Sediakan Bahan tempe mendoan.
- Gunakan 1 buah papan tempe.
- Sediakan 5 sdm terigu.
- Gunakan 2 batang daun bawang iris tipis.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Sediakan 1/4 sdt bubuk lada putih (resep asli ½ sdt).
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 sdt peres garam.
- Gunakan secukupnya Air.
- Gunakan Sambal kecap.
- Gunakan 1 sdt munjung abon cabe homemade (cabe rawit uleg/iris jg bs) (lihat resep).
- Gunakan 3-4 sdt kecap manis.
- Sediakan 1/2 buah air jeruk nipis.
Cara menyiapkan Tempe Mendoan:
- Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. Iris tipis tempe (tempe sy kurang padat, jd sedikit tebal irisnya biar tidak hancur)..
- Tambahkan secukupnya air di bumbu. Celup semua tempe dengan air bumbu sisihkan..
- Pindahkan sisa bumbu dalam mangkok, tambahkan terigu dan tepung beras. Aduk sampai rata. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata (adonan tepung kental teksturnya). Panaskan minyak goreng, masukkan tempe dalam adonan tepung dan goreng sampai matang..
- Untuk bahan sambal campur semua bahannya aduk sampai rata. (lihat resep).
- Tempe mendoan siap disajikan dengan cocolan sambel kecap. Buat ngemil sore hari enak banget😋.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe mendoan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
