Ayam kemangi rica-rica. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.
Lagi mencari inspirasi resep ayam kemangi rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kemangi rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kemangi rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kemangi rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kemangi rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kemangi rica-rica menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kemangi rica-rica:
- Sediakan 1 ekor ayam(+/-1,4kg)potong 12.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdt garam halus.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 3 siung bawang putih giling.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 15 buah cabe merah.
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan Bahan lainnya.
- Sediakan 1 ikat kemangi ambil daunnya.
- Ambil Daun bawang cincang.
- Sediakan 1 buah tomat merah potong dadu.
- Ambil 2 batang serai geprek.
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Siapkan Minyak goreng.
- Ambil Air.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Penyedap rasa(me:Royco ayam).
DID You make this ayam rica rica recipe? Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas kota manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.
Cara membuat Ayam kemangi rica-rica:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis,garam,kunyit bubuk dan bawang putih giling.masukkan ke dalam wajan,tambahkan air secukupnya.tidak perlu sampai ayam tenggelam semua cukup setengahnya saja.ungkap +/- 10 menit.
- Setelah itu panaskan minyak goreng secukupnya.goreng ayam yg sudah diungkap sebentar saja,jangan sampai kering.angkat dan tiriskan.ulangi sampai ayam habis..
- Blender/haluskan semua bumbu halus..
- Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan ke dlm wajan sisa menggoreng ayam tadi,tambahkan serai dan daun salam.tumis hingga harum.masukkan ayam,aduk hingga rata..
- Tambahkan air secukupnya,masukkan kemangi,daun bawang,potongan tombak,garam dan penyedap..aduk2,dan tutup wajan hingga air menyusut..sambil diaduk sekali kali agar tdk gosong..
- Setelah air menyusut.koreksi rasa.angkat dan sajikan.
Apalagi kalau rica ayam di kasih taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep bahan membuat ayam rica kemangi di. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam kemangi rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
