Kue Akar Kelapa. Kue akar kelapa adalah kue kering yang berasal dari Betawi dan sekitarnya. Kue ini umumnya disajikan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara spesial, seperti ketika lebaran atau hajatan. Sebutannya muncul karena bentuk kue yang mirip dengan akar pohon kelapa.
Kue akar kelapa yang juga punya julukan kue akar serabut, kue akar pinang, kue kecipir, dan kue Kue akar kelapa umumnya disajikan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara special.
Wajar jika kue akar kelapa banyak di gemari berbagai kalangan.
Silahkan scrool ke bawah untuk melihat proses pembuatan Kue Akar Kelapa selengkapnya.
Lagi mencari inspirasi resep kue akar kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue akar kelapa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue akar kelapa adalah kue kering yang berasal dari Betawi dan sekitarnya. Kue ini umumnya disajikan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara spesial, seperti ketika lebaran atau hajatan. Sebutannya muncul karena bentuk kue yang mirip dengan akar pohon kelapa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue akar kelapa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue akar kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue akar kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Akar Kelapa menggunakan 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Akar Kelapa:
- Siapkan 350 gr tep ketan.
- Siapkan 150 gr tep beras.
- Sediakan 175 gr gula pasir halus (boleh maks 200 gr) + 1/2 sdt garam.
- Sediakan 200 gr margarin.
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas.
- Sediakan 125-150 ml santan (me : kara).
- Sediakan 5 sdm wijen putih.
Kali ini aku mau share cara pembuatan kue akar kelapa. Kue akar kelapa merupakan salah satu jenis kue kering yang berasal dari daerah Betawi dan sekitarnya. Biasanya kue berbentuk unik ini disajikan bersama dengan rengginang dan kacang. Resep cara membuat akar kelapa, salah satu kue kering sederhana.
Cara menyiapkan Kue Akar Kelapa:
- Campur semua bahan jadi 1. Kecuali santan, janga tuang semua dulu, sisakan sedikit. Uleni adonan sampai kalis. Jika dirasa masih agak kaku adonannya, bisa tambahkan santan..
- Siapkan wajan berisi minyak goreng yg banyak. Masukkan adonan ke dlm cetakan, lalu tekan cetakan langsung di atas minyak goreng yg udh panas, goreng sampai kecoklatan, apinya kecil aja ya supaya hasilnya renyah..
- Di bawah adalah gambar cara gorengnya.
- Goreng sampai berwarna coklat seperti ini. Banyakin sabar ya kalo bikin kue ini 🤣 karena digoreng dengan api kecil, matangnya lama bgt 😂 tapi it worth the result koq, rasanya renyaaah 😊.
- Tiriskan. Simpan dlm toples jika sudah dingin.
- It's done! Gampang, murah, enaaak, jadi banyak 🤩.
Namun hasilnya istimewa disukai banyak orang, rasanya manis dan renyah. Apabila kamu punya cetakan kue akar kelapa di rumah. Kue akar kelapa masuk dalam jajaran kue kering terfavorit di tanah air. Kue ini seringkali dikonsumsi sebagai camilan ketika bekerja, menerima tamu, dan bahkan di beberapa acara penting. Goreng kue akar kelapa dengan api kecil saja, supaya kue matang sempurna hingga ke dalamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue akar kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
