Asem Asem Daging. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Kalau dengan ayam terus terang saya belum pernah coba.
Lagi mencari ide resep asem asem daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asem asem daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem asem daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asem Asem Daging memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asem Asem Daging:
- Ambil 500 gr daging (iga+kisi/sengkel).
- Siapkan 4 siung bawang putih iris tipis.
- Gunakan 8 siung bawang merah iris tipis.
- Ambil 2 buah wortel potong kotak.
- Siapkan 10 batang buncis siangi dan potong2.
- Gunakan 3 batang putren potong2 (optional).
- Ambil 3 buah tomat hijau potong2.
- Gunakan 5 buah blimbing wuluh (jika tdk ada pakai 1,5sdm air asam jawa).
- Ambil 4 buah cabai hijau potong2.
- Siapkan 2 ruas lengkuas digeprek.
- Gunakan 1 batang sereh digeprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdm gula aren/gula merah.
- Ambil 1 sdm kecap.
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.
Cara membuat Asem Asem Daging:
- Rebus daging hingga empuk (saya pakai presto dgn metode 5 30 7).
- Tumis duo bawang sampai harum, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Masukkan kedalam rebusan daging.
- Masukkan kedalam rebusan daging wortel, buncis, putren, cabe hijau, kaldu, garam, gula aren, kecap...rebus sampai setengah matang kemudian masukkan blimbing wuluh/air asam, tomat..cicipi dan masak sampai matang..
Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem Asem Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!