Ayam Goreng Bumbu Bacem.
Lagi mencari ide resep ayam goreng bumbu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu bacem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng bumbu bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng bumbu bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Bacem menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Bacem:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 8 bagian.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 buah bawang putih.
- Ambil 3 buah bawang merah.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar (kurang lebih).
- Ambil secukupnya Jahe.
- Sediakan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan Bumbu Pelengkap :.
- Sediakan 1 btg sereh ; memarkan.
- Sediakan secukupnya Lengkuas ; memarkan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya Air asam jawa.
- Siapkan 1 pcs Gula merah.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil 1 sdm kecap manis (Me : Borobudur).
- Gunakan 1 bks santan Kara (berhubung ga punya air kelapa jadi saya gantikan dengan santan).
- Gunakan secukupnya Air.
Cara membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem:
- Bersihkan semua bahan, potong potong ayam sesuai selera dan cuci bersih..
- Blender semua bahan-bahan bumbu halus, kemudian masukkan potongan ayam ke dalam panci dan lumuri dengan bumbu yg sudah diblender, tambahkan air secukupnya, rebus hingga mendidih..
- Setelah mendidih dan air berkurang setengah, masukkan 1 bks santan, gula merah yg sudah diiris tipis, kecap manis, garam, air asam jawa, daun salam, lengkuas dan sereh yg sudah di geprek..
- Lanjutkan merebus/diungkep sambil sesekali diaduk pelan agar bagian bawahnya tidak gosong, sampai air menyusut, kemudian tiriskan dan ayam siap digoreng. Tips : minyak harus benar-benar panas dan pada saat menggoreng tidak perlu terlalu lama karena ayam sudah matang (diungkep).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng bumbu bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
