Ayam Goreng Kecap (Bacem).
Sedang mencari ide resep ayam goreng kecap (bacem) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kecap (bacem) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kecap (bacem), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kecap (bacem) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kecap (bacem) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kecap (Bacem) menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kecap (Bacem):
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Siapkan 1/2 batang sereh.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 iris tipis lengkuas.
- Gunakan 1/3 sdt asam.
- Ambil 1 sdm gula merah.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 300 mL air.
- Siapkan 7 sdm kecap.
- Ambil Minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdm garam.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kecap (Bacem):
- Siapkan bumbu. Geprek sereh. Haluskan bumbu halus. Potong ayam sesuai selera atau beli ayam potongan..
- Marinate ayam dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh. Marinate selama minimal stg jam. Bisa juga didiamkan semalam didalam kulkas..
- Tambahkan gula pasir, gula merah dan asam. Tambahkan air. Panaskan..
- Setelah air berkurang hingga setengah, koreksi rasa, tambahkan kecap. Aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong..
- Setelah air habis, angkat ayam. Bisa didinginkan kemudian simpan di freezer atau langsung goreng. Akan lebih enak jika didiamkan dulu minimal sehari di kulkas (atau bisa lebih lama di freezer)..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kecap (Bacem) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
