Asem-Asem Daging Koyor. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Nah, salah satu ragam lezat dari olahan daging adalah sajian asem-asem daging sapi buncis yang nikmat.
Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang.
Lagi mencari inspirasi resep asem-asem daging koyor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem daging koyor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Nah, salah satu ragam lezat dari olahan daging adalah sajian asem-asem daging sapi buncis yang nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem daging koyor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem-asem daging koyor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem-asem daging koyor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Asem-Asem Daging Koyor memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem-Asem Daging Koyor:
- Siapkan 500 gram daging koyor.
- Sediakan 50 gram buncis dipotong kotak.
- Sediakan 1 buah wortel kupas dan potong kotak atau bundar.
- Sediakan 1 sdm asam jawa remas2 dan larutkan dalam air hangat selama 10 menit.
- Siapkan 2 cm ruas lengkuas / laos digeprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 liter air.
- Sediakan 1 , 5 sdm garam atau sesuai selera.
- Sediakan 40 gram gula jawa / merah.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt penyedap kaldu.
- Siapkan Bumbu iris :.
- Sediakan 7 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Siapkan 6 buah cabe hijau besar.
Hangat dan pas untuk menemani kamu di musim hujan. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Langkah-langkah menyiapkan Asem-Asem Daging Koyor:
- Rebus daging koyor dalam air yang sudah mendidih selama 15 menit lalu buang airnya dan cuci bersih dan dipotong2 dadu.
- Siapkan bawang merah, bawang putih dan cabai hijau besar. Iris semua bumbu tersebut..
- Siapkan buncis dan wortel kupas yang sudah dicuci dan dipotong. Siapkan pula lengkuas geprek dan daun salam..
- Tumis bumbu iris sampai harum kecuali irisan cabai hijau besar.
- Rebus 2 liter air bersama daun salam dan lengkuas sampai mendidih, lalu masukkan daging koyor yang sudah dipotong, masukan tumisan bumbu iris dan masukkan pula garam, air asam, gula jawa/ merah dan penyedap kaldu. Masak sampai daging koyor empuk. Setelah itu masukkan wortel potong sampai matang mengkal baru buncis. Terakhir masukkan cabai hijau besar, tunggu beberapa saat hingga mendidih. Cicipi rasa jika diras pas matikan api. Asem2 daging siap disajikan..
Asem-asem, kuliner Jawa Tengah dan Yogyakarta berupa sayur daging sapi kuah bening. Rasanya asam berkat asam Jawa dan belimbing wuluh. Cara membuat asem-asem terbilang mudah, cukup rebus daging dan tumis bumbu. Namun, langkah merebus daging sapi sampai empuk membutuhkan. Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem-Asem Daging Koyor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
