Asem asem Daging. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel.
Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.
Kalau dengan ayam terus terang saya belum pernah coba.
Lagi mencari inspirasi resep asem asem daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asem asem daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asem asem daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asem asem Daging menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asem asem Daging:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.
- Ambil 1 buah Wortel.
- Ambil 10 buah Buncis.
- Gunakan 5 Bawang merah.
- Gunakan 7 Bawang putih.
- Gunakan 10 Cabe rawit.
- Ambil 1 sdt Asam jawa.
- Sediakan 1 btg daun bawang.
- Ambil 1 buah Tomat.
- Ambil 6 Blimbing sayur/uluh.
- Gunakan 3 lbr Daun salam.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Sediakan 1/2 sdt Gula.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 2 lt Air matang.
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.
Langkah-langkah menyiapkan Asem asem Daging:
- Potong2 daging, cuci bersih kemudian rebus dgn 3lbr daun salam sampai empuk... tiriskan sisihkan.
- Potong2 buncis + wortel, cuci bersih tiriskan sisihkan.
- Rajang bawang merah + bawang putih, sisihkan... rajang daun bawang, potong2 tomat + blimbing sayur sisihkan terpisah dgn grup bawang.
- Didihkan air... tumis bawang merah + bawang putih sampai harum layu masukkan daun salam + cabe rawit utuh + asam jawa... kemudian masukkan kedalam air yg sdh d rebus sampai mendidih.
- Setelah itu masukkan daging yg sdh d rebus + d tiriskan bersamaan juga wortel + buncis + tomat + blimbing sayur... masukkan garam + gula.
- Koreksi rasa... asem2 daging siap untuk d hidangkan.
Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem asem daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
