Ayam Kentang Kecap. Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia. Semur ayam kentang kecap is ready to be served! Learn how to make a perfect semur ayam kentang kecap on the stove or with Instant Pot pressure cooker.
Masakan rumah penuh rasa nostalgia cocok sebagai menu harian.
Semur ayam kecap yang rasanya gurih dan manis. (Foto: Shutterstock).
Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia.
Sedang mencari inspirasi resep ayam kentang kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kentang kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia. Semur ayam kentang kecap is ready to be served! Learn how to make a perfect semur ayam kentang kecap on the stove or with Instant Pot pressure cooker.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kentang kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kentang kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kentang kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kentang Kecap menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kentang Kecap:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
- Ambil 2 buah kentang.
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang.
- Sediakan 2 iris jahe.
- Ambil 3 sdm angciu (arak untuk masak).
- Ambil Secukupnya saus tiram, kecap manis, garam, dan kaldu jamur.
- Gunakan 1 liter air putih.
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng kentang.
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis ayam.
Inilah resep ayam kecap yang nikmat, gurih dan bikin susah move on. Hampir setiap ibu menjadikan resep ayam kecap sebagai salah satu masakan andalannya, karena anak-anak pasti suka. Resep Ayam Kecap - Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap. Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan mudah dan sederhana ini.
Cara membuat Ayam Kentang Kecap:
- Potong 1/2 ekor ayam menjadi 8 potong, cuci bersih.
- Kupas kentang dan potong menjadi 16 bagian untuk setiap buahnya. Cuci, Lalu goreng kentang hingga kecoklatan. Gunakan minyak yg cukup banyak untuk menggoreng. Angkat dan tiriskan..
- Siapkan wajan dan masukkan 2 sdm minyak goreng, setelah panas, masukkan bawang putih dan jahe. Masak2 hingga bawang kecoklatan, dan wangi jahe tercium..
- Masukkan ayam, masak bersama jahe dan bawang putih sekitar 2 menit. Lalu masukkan angciu dan saos tiram. Masak kembali hingga tercampur rata. Lalu masukkan kecap manis secukupnya saja, lalu aduk kembali hingga tercampur rata..
- Sambil menumis ayam, panaskan 1 liter air dalam panci, setelah mendidih, tuang sebagian kedalam wajan berisi ayam. Didihkan sebentar saja agar nanti ketika ayam dipindahkan ke panci, bumbu2nya tidak tertinggal di wajan. Setelah mendidih, tuang kedalam panci yang berisi air mendidih. Godok selama 45 menit dengan api kecil..
- Setelah 45 menit, masukkan kentang yang telah digoreng, lalu masukkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa, apabila kurang manis, tambahkan kecap manis. Jika dirasa sudah pas, biarkan mendidih hingga 10 menit dengan api kecil..
- Setelah 10 menit, matikan api. Ayam kentang kecap siap disajikan 🥰.
Cobalah sajian Ayam Kecap dari Jawa Barat ini. Bikinnya gampang, goreng ayam sebentar, bumbu tinggal diris-iris, jadilah santapan yang sedap untuk menemani nasi hangat anda. Resep Ayam Kecap - Ayam dengan balutan bumbu kecap menjadi salah satu menu olahan daging ayam yang sering hadir di meja makan keluarga. Rasanya yang enak dan nikmat membuat ayam. Kawan Kuliner, hidangkan Semur Ayam Kecap Bango yuk!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kentang Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
