Asem-asem Daging Campur.
Lagi mencari ide resep asem-asem daging campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem daging campur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem daging campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem-asem daging campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem-asem daging campur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Asem-asem Daging Campur menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asem-asem Daging Campur:
- Gunakan 250 gr daging tetelan yg berlemak (daging koyor).
- Ambil 100 gr buncis, potong sesuai selera.
- Siapkan 2 buah tahu putih, potong kotak kecil.
- Siapkan 3 buah tomat hijau, potong sesuai selera.
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah utuh (sesuai selera bisa diiris).
- Siapkan 3-4 sdm kecap manis (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdm air asam dari 5 mata asam jawa, remas² dg sedikit air.
- Gunakan 1/2 sdm gula merah.
- Ambil 2 sdt bubuk kaldu sapi.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1500 ml air untuk merebus.
- Siapkan Bumbu Iris :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar.
- Ambil 3 buah cabe hijau besar.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
Langkah-langkah membuat Asem-asem Daging Campur:
- Rebus daging yg sudah dicuci bersih hingga empuk, sisihkan kaldunya ±1000 ml. Potong kecil-kecil daging yg sudah empuk, sisihkan..
- Tumis bumbu iris hingga harum dan matang. Beri kecap dan air asam jawa aduk rata, tambahkan air kaldu masak hingga mendidih..
- Masukkan daging, buncis, tahu dan cabe rawit utuh bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu sapi masak hingga bumbu meresap dengan api kecil. Terakhir masukkan potongan tomat hijau, masak hingga tomat layu koreksi rasa lalu angkat..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem-asem daging campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
