Ayam goreng bacem jogja. Contact Ayam goreng bacem on Messenger. Ayam goreng utuh dengan kremes sudah termasuk sambal dan lalap. Lihat juga resep Ayam goreng bakar enak lainnya.
Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel.
Cara membuat Ayam Bacem: Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong, kemudian sisihkan.
Sedang mencari ide resep ayam goreng bacem jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bacem jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng bacem jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Contact Ayam goreng bacem on Messenger. Ayam goreng utuh dengan kremes sudah termasuk sambal dan lalap. Lihat juga resep Ayam goreng bakar enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng bacem jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng bacem jogja menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam goreng bacem jogja:
- Siapkan 4 potong ayam.
- Siapkan 1 papan tempe (potong sedang).
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 3 bawang putih.
- Siapkan 3 bawang merah.
- Sediakan 2 kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan Bahan tambahan.
- Siapkan 3 buah Gula merah.
- Sediakan 4 sdm kecap.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Daun salam.
- Sediakan Laos.
- Sediakan Serai.
- Ambil Minyak goreng buat tumis.
- Siapkan secukupnya Air.
Buat bumbu halus dari bahan-bahan seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, garam halus, dan ketumbar. Tumis bumbu halus tersebut dengan menggunakan. Salah satu ayam goreng legendaris yang masih konsisten rasanya adalah Ayam Goreng Mbok Sabar. Rumah makannya berada di tengah kota Yogyakarta, tidak Inilah yang membedakan ayam racikan Mobk Sabar dengan yang lain.
Cara membuat Ayam goreng bacem jogja:
- Haluskan semua bumbu halus.
- Tumis bahan hingga harum, tambah serai, daun salam, laos..
- Tambahkan air secukupnya beri gula merah, garam, kecap, kaldu jamur.
- Masukan ayam+tempe, tunggu sampe meresap, kurang lebih 20-25 menit (jangan lupa di tutup).
- Kalau sudah, angkat ayam dan tempe lalu goreng, ketika goreng tidak perlu minyak yang banyak cukup sedikit aja.
Teknik memasak 'bacem' atau 'baceman' merupakan gaya khas Jogja. Ayam Bacem ini juga digoreng terlebih dahulu sebelum disantap bersama nasi putih. Tetapi perbedaanya adalam resep ayam goreng bumbu bacem ini terlebih dahulu direbus dengan berbagai macam resep bacem khusus dari Jogja sehingga bumbu dan rasa khas bacemnya benar benar. Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Rasanya yang lezat menjadikan makanan tersebut bisa dimakan dalam segala suasana, baik untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng bacem jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
