Asem-asem Daging Kerbau. Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang. Hangat dan pas untuk menemani kamu di musim hujan. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep.
Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Sedang mencari ide resep asem-asem daging kerbau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem daging kerbau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem daging kerbau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem-asem daging kerbau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Inilah resep asem asem daging khas Jawa Tengah yang juga digemari banyak orang. Hangat dan pas untuk menemani kamu di musim hujan. Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem-asem daging kerbau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Asem-asem Daging Kerbau memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asem-asem Daging Kerbau:
- Siapkan 100 gr Daging.
- Gunakan 1 bungkus buncis.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Siapkan Bumbu iris:.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 buah tomat hijau.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan Cabe sesuai selera (saya skip).
- Ambil Sejempol lengkuas.
- Siapkan Kecap (saya skip).
Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Nah, salah satu ragam lezat dari olahan daging adalah sajian asem-asem daging sapi buncis yang nikmat. Tekstur daging yang empuk dan lezat. Resep Asem asem Daging Sapi Lumbu Tetelan Belimbing Wuluh Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Asem-asem Daging Kerbau:
- Cuci bersih daging, rebus beri garam, pakai api kecil sampai empuk. Iris sesuai selera.
- Kupas buncis buang ujung2 nya, iris serong. Iris wortel sesuai selera. Iris bawang merah putih, cabe, tomat..
- Masak buncis wortel, dan daging dalam kaldu. Lalu tumis bumbu iris mulai dari bawang putih-merah-tomat salam lengkuas, tumis sampai matang dan harum..
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam sayur, beri garam, kaldu bubuk, kecap (saya skip). Lalu tes rasa..
- Kalau dirasa sudah matang semua, angkat sajikan..
Masak asem-asem segar boleh pakai daging sapi, tetelan, daging kambing, kikil, iga, daging kerbau/kebo, daging ayam, ikan bandeng, ikan patin, balungan, dsb dan bisa dicampur dengan. Asem asem daging adalah olahan daging sapi berkuah yang berasal dari Jawa Tengah. Asem asem daging memiliki kuah yang bening dan didominasi oleh rasa asam, pedas, serta gurih yang menyegarkan. Masak sampai bumbu meresap & air berkurang. Beri potongan tomat dan buncis, masak sebentar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem-asem daging kerbau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
