Pepes Ayam bumbu putih khas sunda. Pepes Ayam bumbu putih khas sunda. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir.
Entahlah nafsu makan selalu baik kalau makan masakan sunda, entah lidah saya yang terbiasa dg masakan sunda atau memang khas banget nikmatnya.
Selama tinggal di perantauan sepertinya saya belum menemukan yang jual pepes ayam seenak pepes di kampung.
Bukan hanya ikan, banyak bahan makanan lain yang bisa diolah menjadi pepes.
Anda sedang mencari ide resep pepes ayam bumbu putih khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam bumbu putih khas sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pepes Ayam bumbu putih khas sunda. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam bumbu putih khas sunda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam bumbu putih khas sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam bumbu putih khas sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam bumbu putih khas sunda memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Ayam bumbu putih khas sunda:
- Sediakan 1 kg ayam, aku broiler. Cuci bersih potong 12 bagian (aku dg ati).
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan 7 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdm ketumbar, aku bubuk.
- Sediakan 4 cm jahe.
- Sediakan 4 cm lengkuas.
- Gunakan Bumbu lain.
- Sediakan Secukupnya kemangi.
- Sediakan Sesuai selera cabe rawit.
- Ambil 5 buah cabe merah, potong serong.
- Gunakan 2-3 buah tomat, iris.
- Siapkan 5 batang serai, potong2.
- Siapkan 12 lembar daun salam.
- Sediakan Bahan lain.
- Sediakan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya daun pisang, dilemaskan dulu di atas api.
Seperti tempe, tahu, telur, jamur, dan ayam. Variasi pemasakan pepes pun juga beraneka ragam, seperti pepes bumbu kuning atau putih. Pepes ala jawa timuran yang berbumbu tajam dan pedas atau pepes ala sunda yang berbumbu ringan dan sedikit manis. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak.
Cara menyiapkan Pepes Ayam bumbu putih khas sunda:
- Karena ayam ku dipotong2 di penjualnya jd step pemotongan ayam di skip yaa.. Langsung blender bumbu halus, lalu ditumis sampai harum..
- Masukkan potongan ayam (aku sebagian pakai ati). Beri sedikit air, dan garam. Aduk2 sampai bumbu tercampur, masak sampai air surut & daging berubah warna (setengah matang) * aku gak pakai banyak air karena ayam broiler biasanya mengeluarkan air waktu dimasak *.
- Potong2 bumbu lainnya, lalu letakan ayam yang sudah di bumbui di atas 2 lembar daun pisang, dan tambahkan bumbu yang sudah di potong2 : tomat, cabe merah, serai daun salam & kemangi..
- Bungkus satu per satu, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit..
- Sajikan.
Pepes ayam ini begitu populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya. Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan wajan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan minyak sayur. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam bumbu putih khas sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
