Asem asem daging. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel.
Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.
Kalau dengan ayam terus terang saya belum pernah coba.
Anda sedang mencari ide resep asem asem daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asem asem daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asem asem daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem asem daging menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asem asem daging:
- Gunakan 200 gr daging yg sdh dipresto 30 mnt, iris tipis.
- Siapkan 1 buah wortel iris memanjang spt korek api.
- Gunakan 25 biji buncis muda@ potong 2 bagian.
- Gunakan 4 buah tomat kecil agak muda @belah jadi 2.
- Gunakan 1 cm jahe keprek.
- Ambil 1 cm laos keprek.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Ambil 4 lembar daun jeruk, belah.
- Sediakan 1/2 sdt garam (selera).
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur bubuk/daging.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Gunakan 4 biji cabe hijau iris.
- Ambil 1 cabe merah iris.
- Gunakan 10 cabe kecil biarkan utuh.
- Ambil 6 siung bawang merah iris.
- Ambil 4 siang bawang putih iris.
- Siapkan 1,5 liter air.
- Gunakan 1-2 cm asam jawa beri kuah panas ambil airnya.
Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu Berikut ini kami jelaskan resep membuat garang asem daging kuah asem segar yang sedap. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.
Cara membuat Asem asem daging:
- Siapkan semua bahan.
- Didihkan air dalam panci, jika sdh mendidih masukkan salam, laos, jahe, jeruk purut dan daging, rebus lagi hingga daging empuk.
- Tumis bawang merah dan bawang putih di wajan hingga kecoklatan, api kecil, masukkan tumisan bawang ke panci, minyak bekas tumisan jangan diikutkan, masukkan juga buncis dan wortel serta semua bumbu lainnya, cek rasa, jika kurang asam bisa ditambah asam sesuai selera, jika buncis sdh 1/2 matang masukkan cabe iris dan cabe utuh serta tomat terakhir.
- Asem asem daging buncis dan wortel siap dinikmati.
Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Resep asem asem daging - Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah belimbing wuluh. Cara memasak: - Potong daging ukuran sedang, rebus sampai empuk, sisihkan. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem asem daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
